发帖时间:2004/8/7 19:48:00
日前,加拿大修改食品甜味剂使用,最迟于今年年底前生效。 赤鲜糖醇是一种安全可靠的新型天然甜味剂,某些方面的性能甚至优于木糖醇。它的口味与蔗糖十分相似,而且热量很低,易消化,有助于增强人体的新陈代谢,还能起到护齿的作用。糖尿病患者也可放心食用,而不用担心体内血糖增高。这种甜...
发帖时间:2012/3/1 15:36:17
糖在食品加工中使用已历史久远,是食品加工中不可或缺的一种原料,除庶糖外,葡萄糖、麦芽糖、果糖在烘焙食品中在国外早已利用。进入本世纪以来,随着科技的进步,各类专用糖浆因质优价廉而开始在国内传播应用于食品工业。而其中面包(蛋糕、沙琪玛)专用糖浆,因其优良的性能和成本优势在烘焙中已完全...
发帖时间:2017/5/27 14:34:43
未来的“白砂糖”——玉米绵白糖一,玉米绵白糖相比白砂糖的优势1.价格比白砂糖便宜,综合价格一般会比白砂糖低15%;2.风味好,对产品风味起到明显的优化;3.价格稳定,不是期货,不会因为价格的大幅度变化对终端产品产生价格影响;4.供应稳定,工厂位于北方玉米集散中心,产量高,原料稳定...