发帖时间：2004/10/3 22:28:00
多聚糖在分解为多糖时，并不是所有成分的糖度都比蔗糖高。这是由于蔗糖在酶作用下分解成多糖时，糖分发生转化，形成各式各样的多糖！不知道是不是这个原因，我也只是猜测，多指正！[em04][em04]...
发帖时间：2012/7/5 11:23:25
什么是果胶？果胶是一种天然高分子化合物，沉积于初生细胞壁和细胞间层，存在于水果皮层细胞间和细胞壁内的多聚糖，是水溶性膳食纤维，被誉为水果中的软黄金。具有排油、排毒等多种功效。...
发帖时间：2012/7/18 8:23:16
什么是果胶？果胶是一种天然高分子化合物，沉积于初生细胞壁和细胞间层，存在于水果皮层细胞间和细胞壁内的多聚糖，是水溶性膳食纤维，被誉为水果中的软黄金。具有排油、排毒等多种功效。...
发帖时间：2012/7/18 8:37:04
什么是果胶？果胶是一种天然高分子化合物，沉积于初生细胞壁和细胞间层，存在于水果皮层细胞间和细胞壁内的多聚糖，是水溶性膳食纤维，被誉为水果中的软黄金。具有排油、排毒等多种功效。...
发帖时间：2004/11/21 11:52:00
461.Trehalosephosphorylase海藻糖磷酸化酶462.Triacanthosgum三刺胶其主要成分是从三刺种子提取的多聚糖。463.Triacylglycerollipase三酰基甘油脂肪酶464.Trypsin胰岛素465.Tunu卡斯德拉胶其主要成分是从卡...
发帖时间：2004/11/21 11:47:00
113.Dammarresin达玛树脂其主要成分达玛树分泌物中提炼的多聚糖。114.5'-Deaminase5'-脱氨(基)酶115.Depolymerizednaturalrubber解聚天然橡胶其主要成分是帕拉橡胶树分泌物分解出的聚异戊二烯。116.Dextran右旋糖苷11...
发帖时间：2006/12/25 22:13:00
什么是果胶？果胶是植物和水果的细胞壁中的主要粘结成分。在化学上是一种多聚糖，构成一个半乳糖醛酸直链，有较多侧链的骨架部分被称为“毛状区”，而较少侧链的区域被称为“光滑区”。果胶结构果胶可以在糖的协助下形成胶体。因此在食品工业中，果胶和糖的联合常被用作增稠剂。生产果酱是其中一个很有...
发帖时间：2004/11/21 11:45:00
下表所列是1996年4月16日日本后生省公布的现有食品添加剂清单。表中所列的任何一种食品添加剂和任何含有上述食品添加剂的食品或制剂，由于有对日本食品卫生法进行修订的临时措施，均不受该法第6条规定的约束。因此，继续允许针对这些食品添加剂等而从事的经销、制造、进口等营销活动。注：1)...
发帖时间：2004/11/21 11:51:00
341.Perlite珍珠岩342.Peroxidase过氧物酶343.Petroleumnaphtha石油石脑油344.Phaffiacolour弗非酵母色素其主要成分是从酵母培养液提取的虾青素。345.Phellodendronbarkextract黄柏皮提取物其主要成分是从...
发帖时间：2004/11/21 11:48:00
221.Horseradishextract山葵提取物其主要成分是从山葵根提取的异硫氰酸盐。222.Hyaluronicacid透明质酸223.Hydrogen氢224.L-HydroxyprolineL-羟脯氨酸225.Inositol纤维醇226.Inulinase菊粉酶22...
