主题帖：多味核桃的加工

作者：xinoc02 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/7 8:44:00

多味核桃的加工核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的医疗保健食品。目前其加工产品除罐头外，其他产品很少。现介绍一种新的加工方法。　　一、选料。选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一致的核桃为加工原料，或...