发帖时间：2009/12/9 11:47:00
地方小吃，我不得不说的一种食品--桃片糕，又名糯米糕。全国有很多地方都做这种小吃，但我觉得还是我们云阳的王大汉桃片糕最好吃。说起王大汉桃片糕，他有几百年的历史了。不信，您可以到淘宝店铺：千莎坊，网址：http://shop58535746.taobao.com.去看看，物美价廉，...
发帖时间：2009/7/15 14:27:00
特别的是，大家熟知的许多台湾小吃，在辽宁路上也可以找到，台湾蚵仔米线、铜锣烧，吃着正宗的台湾风味小吃，遥想着美丽的日月潭、阿里山，也是一种享受！ 土家公婆饼 公婆饼因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。相传，在乾隆年间湖北一大户人家娶媳妇，回门次日按照土家族的习俗...
发帖时间：2006/4/3 16:11:00
希望有地方小吃食品专块。...
发帖时间：2007/4/26 12:43:00
本人也想搞食品加工,现在看好一个项目是地方小吃是用马铃薯原淀粉制作的,做法是淀粉用凉水搅拌化开,再到入锅里的开水中搅拌成糊化比例大约是1:10(淀粉1水10)出锅冷却后和胶状,在加入各种调料直接食用.现在的问题是,这种小吃不能放置时间长,一般2天精度就下降,如果可以用什么工艺或者...
发帖时间：2009/8/25 10:52:00
城旅游业日渐火爆。但透过火爆的市场，我们发现，旅游市场中仍存在着一些令人遗憾、有待改进的地方。 市区游期待激活 “烟台的公园，还不如我们那里！游乐设施没什么特色。”确如这位湖北游客所言，我市市区游亮点太少。进入6月份，我市“蓬长龙”区域又迎来了旅游的黄金季节。在蓬莱、长岛、龙...
发帖时间：2006/6/30 20:04:00
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆...
发帖时间：2004/8/13 11:30:00
.永州：炒血鸭 “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官，看上去也是紫红色呈糊浆状，但是，在会吃鸭的人看来，鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的，所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，...
发帖时间：2006/9/25 15:35:00
新疆是个好地方，尤其是小吃，美妙绝伦，实在是新疆人的好口福。由于几次去过新疆，也走遍了南疆、北疆的大部分地域的。吃过了当地许多有名气的小吃，觉得此地的小吃非常令人垂涎欲滴，食欲大增。偶有一个习惯，就是到了那里，除非脱不了的场合以外，很是喜欢当地的小吃，记得前几年去重庆见一个同学，...
发帖时间：2006/8/15 13:26:00
http://info.china.alibaba.com时间：2006-08-1116:17一、钟水饺创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风...
发帖时间：2006/12/21 17:49:00
1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少...
