发帖时间：2016/12/27 11:26:54
酒的传奇在于它的工艺。工艺不同，酒也就以不同的状态出现。大曲酱香型白酒具有独特的酿造工艺，它的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范。它既继承了古代酿造工艺的精华，又闪烁着现代科...
发帖时间：2017/8/8 16:00:12
逢年佳节亲朋好友送礼基本都会提着几瓶白酒，在2017年亮相的“高家窖”系列酒也是一个不错的选择。它有高家窖酒6年、10年；知府家酒6年、10年等等，口感醇正，包装大方又新颖，最重要的是价格适中，各种人群都可以接受。上市之后，经销商和消费者们也是一致好评，使高家窖成为了畅销高端酒的...
发帖时间：2017/8/9 13:45:23
[size=3]逢年佳节亲朋好友送礼基本都会提着几瓶白酒，在2017年亮相的“高家窖”系列酒也是一个不错的选择。它有高家窖酒6年、10年；知府家酒6年、10年等等，口感醇正，包装大方又新颖，最重要的是价格适中，各种人群都可以接受。上市之后，经销商和消费者们也是一致好评，使高家窖成...
发帖时间：2009/7/27 10:00:00
郎泉四宝有云：岳--佳境郎酒的产地古蔺县二郎镇位于大娄山系群山环抱之中，是千里赤水河上一个美丽的河滨。两岸奇峰兀起，四周悬崖绝峙，奔腾的赤水河切山而过，终年气温变化很小，年平均气温在26℃-27℃之间，温暖湿润，草木葱茏，土质呈弱碱性，特别适合于某些特殊微生物的繁殖。数千年的酿酒...
发帖时间：2017/7/28 13:19:36
今天已经是7月28日了，炎热的酷暑终于要过去了。小网在这个夏天已经喝了不知道多少冰啤酒了。在夏天我们大多数人都会选择喝啤酒，尤其是冰过的啤酒。在全国各大城市的夜晚，夜宵摊都坐满了吃着烧烤或者小龙虾的人，手里拿着一瓶冰啤酒的人吧。为什么冰啤酒在夏天这么受人们欢迎呢？我想大多数的人回...
发帖时间：2017/8/17 16:36:50
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的风味有直接的影响。[attachimg]26353[/attachimg]出现异味的原因及其补救方案：白酒发苦原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度...
发帖时间：2017/9/18 16:44:18
高家窖酒典藏系列，陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，其风格高雅别致，富贵而不张扬;其品质高贵而脱俗，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体。它既如江南丝竹般悠扬，又如二胡古筝之雅韵。着实是中国酒文化的经典佳酿。窖藏白酒顾名思义是经过窖藏的白酒，窖藏的方式分为土藏和洞藏。土藏...
发帖时间：2011/8/9 15:40:28
小型保鲜库冷藏库建造及选购介绍1．保鲜库的冷藏贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，主要的内容是保鲜，即在较长时间内，最大限度地保存一些农副产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农副产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。2．农产品保鲜贮藏与温度的关系农产品采摘后，...
发帖时间：2004/7/15 15:27:00
面包蛋糕制作大揭密 面包蛋糕虽然好吃，但它们的制作过程对我来说是很神秘的，白白的面粉怎么做成香喷喷的食物呢？实地考察一番，发现也不是很复杂啊！ 这几天，在路上随意走走，发现街边的面包店好像突然之间多了起来，柜台里美轮美奂的造型，空气中一缕缕勾魂夺魄的香味，像一只轻柔的手，撩...
发帖时间：2004/8/7 5:31:00
十种香型白酒的香味成份特征、工艺概述及品评要点。茅台酒的香味成份特征 几种不同的说法：1、4-乙基愈创木酚说。64年茅台试点提出，它的来源主要是小麦经酵母分解而致，纯品具有某些酱油的特征。经分析，我国不同香型的固态法白酒均含有此物。吡嗪及加热香气说。80年代由贵州所提出，在大曲培...
