发帖时间：2005/1/26 15:15:00
哪位高人能告诉我，嗜热链球菌到底是多少个单球组成一条链是正常的？我在实验中发现，球杆比例一直是正常的，就是链球多传代几次后增长了很多，而且乳清也明显增多。[em06][em06][em06][em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2005/9/12 20:31:00
有嗜热链球菌和德氏保加利亚乳杆菌的和我联系，急需！！！本人论文需要，希望有此宝贝的请和我联系，本人QQ：25607445本人信箱：ydzhaoyong@126.com...
发帖时间：2007/3/9 9:26:00
制作酸奶时，如果是用市面上卖的那种1袋牛奶为原材料，那么保加里亚乳杆菌和嗜热链球菌的用量是多少呢？？它们的单位是什么呢？？十分感谢
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发帖时间：2004/12/29 12:27:00
正确看待乳酸链球菌素在酸奶中的应用前不久，个别报刊在缺乏科学依据的情况下进行宣传报道，全盘否定乳酸链球菌素（Nisin）在酸奶中的应用，造成一定的负面影响。笔者用科学的态度，结合试验数据，对Nisin在酸奶中的应用进行客观、公正的评价，纠正一些不准确的提法。 活性乳酸菌的存活率...
发帖时间：2005/1/1 17:52:00
正确看待乳酸链球菌素在酸奶中的应用前不久，个别报刊在缺乏科学依据的情况下进行宣传报道，全盘否定乳酸链球菌素（Nisin）在酸奶中的应用，造成一定的负面影响。笔者用科学的态度，结合试验数据，对Nisin在酸奶中的应用进行客观、公正的评价，纠正一些不准确的提法。 活性乳酸菌的存活率...
发帖时间：2006/7/13 14:33:00
保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的筛选...
发帖时间：2005/5/24 9:06:00
最基本的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。...
发帖时间：2011/9/26 10:45:59
随着经济的全球化，食品、饮料卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品、饮料安全的恶**件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到...
发帖时间：2005/12/1 9:59:00
乳酸菌新旧名对比旧菌名新菌名嗜温型•乳脂链球菌乳酸乳球菌乳脂亚种•乳酸链球菌乳酸乳球菌乳酸亚种•柠檬明串珠菌肠膜明串珠菌乳脂亚种•丁二酮链球菌乳酸链球菌丁二酮亚种•乳酸明串珠菌嗜热型•嗜热链球菌唾液链球菌嗜热...
发帖时间：2007/10/5 20:48:00
请问关于在乳酸饮料中加入的嗜热链球菌素做抗生用的有那几种？...
