发帖时间：2013/3/25 11:06:07
一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。 而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上...
发帖时间：2013/4/12 11:08:21
葡萄酒的品评大致可以分为三方面，观色、闻香和品尝。本文着重为您展示葡萄酒的闻香和品尝。 其实葡萄酒的变化如同人生的变化。年轻时热情活泼、朝气蓬勃，有时却会显得经验不足、太过青涩；随阅历的累积、时光的雕琢，渐渐趋向成熟，展现出优雅魅力，达到事业顶峰；一过中年，又慢慢走向衰老。...
发帖时间：2013/8/19 14:46:18
综合白兰地作为世界著名烈酒，以其醇厚闻名于世，那白兰地什么时候喝、怎么喝才够味呢?用什么酒杯最好呢?品饮白兰地有诀窍吗?一一为你解答。 何时饮用白兰地?——餐后酒的典范在西方、不同的场合，不同的时间，要喝不同的酒，比如，餐前的开胃酒，餐中根据菜肴的不同选用红葡萄酒或者白葡萄...
发帖时间：2006/8/31 11:12:00
1.1.1葡萄酒品尝学的概念 葡萄酒品尝学是研究关于葡萄酒品尝的理论、方法的一门科学。通过葡萄酒品尝学的学习，要求学员做到： 1.掌握葡萄酒品尝的理论和原理； 2.掌握葡萄酒品尝的方法和技术； 3.通过品尝训练提高葡萄酒品尝水平。1.1.2葡萄酒品尝学的研...
发帖时间：2009/6/16 16:39:00
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发帖时间：2004/12/6 8:14:00
各位，果汁的感官品尝我知道的很少，只知道如果喝起来糊口，那说明胶加多了，其他的就不知道了，请指点一下。...
发帖时间：2006/9/27 15:11:00
本人现做车间生产管理，但由于公司现无产品开发人员，所以我就先担一小会儿开发人员，可是产品出来了，不懂如何进行产品的品尝定位，想请大家提供一种科学的正规的方法，谢谢...
发帖时间：2004/8/7 5:34:00
品尝的概念：所谓品尝，即用人的感觉器官努力去了解、确定某一产品的感官特性及其优缺点，并最后评价其质量。葡萄酒的品尝是通过人的视觉、嗅觉、味觉对葡萄酒进行观察、分析、描述、定义、归类及分级等。也就是用眼、舌、口、鼻来研究产品的属性和问题；把感觉到的印象用一些专门术语翻译表达出来，这...
发帖时间：2012/2/19 10:53:01
请教关于乳饮料品尝的方法步骤...
发帖时间：2014/9/28 11:35:14
你都品尝什么样的冲泡饮品？...
