发帖时间：2006/10/11 19:11:00
1．淀粉的性质:淀粉是白色、无气味、无味道的粉末状物质，不溶于冷水，在热水里淀粉颗粒会膨胀破裂，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊，这一过程称为糊化作用。糊化是淀粉食品加热烹制时的基本变化，也就是常说的食物由生变熟。通常淀粉不显还原性，但它在催化剂（如酸）...
发帖时间：2009/9/16 18:27:00
大家好！我还有个问题。按照GB601的方法，硫代硫酸钠是用重铬酸钾标定的。称取0.18g于120度干燥至恒重的基准试剂重铬酸钾,置于碘量瓶中,溶于25ML水,加2g碘化钾及20MLHCL溶液(20%),摇匀,于暗处放置3分钟,加150ML水(15-20摄氏度),用配制好的硫代硫酸...
发帖时间：2012/12/1 11:05:01
目前国际上已经推广了臭氧活性炭的饮用水处理工艺，臭氧在这方比氯的好处也广为人知，比如没有二次污染，不用辅助添加剂，等等优点。而臭氧消毒速度快，一般是氯等别的消毒剂几百倍，且消毒效果比氯要好。现在国内的以些知名厂家也有一部分开始应用臭氧，来对纯净水或别的饮用水进行处理，已取得很好好...
发帖时间：2012/5/30 16:05:19
按臭氧产生的方式划分，目前的臭氧发生器主要有三种：高压放电式、紫外线照射式、电解式。 一、高压放电式发生器 该类臭氧发生器是使用一定频率的高压电流制造高压电晕电场，使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应，从而制造臭氧。 这种臭氧发生器具有技术成熟、工作稳定、使用寿命长、臭...
发帖时间：2014/7/23 10:06:01
[size=5]硫酸钙和氯化钙在啤酒中的应用比较[/size][size=3]黄明杰张杰[/size]（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）引言硫酸钙（石膏）2008年因为未列入加工助剂，禁止在啤酒中使用，致使啤酒行业使用已上百年，列入教科书的理论在中国被迫修改生产工...
