发帖时间：2004/12/23 17:29:00
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发帖时间：2008/1/7 19:50:00
还有，查百度上说：“看标识。避免误把饮料当奶的方法很简单，就是要找标识。首先是看蛋白质含量，这是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线，如果包装上的营养成分表中，标着蛋白质含量≥1克％，就是饮料；蛋白质含量≥2．9克才是酸奶；如果连成分表都没有，那么十有八九就是劣质品，最好别买。”可是...
发帖时间：2008/10/29 12:00:00
22、乳及乳制品的感官鉴别与食用原则乳及乳制品的营养价值较高，又极易因微生物生长繁殖而受污染，导致乳品质量的不良变化。因此对于乳品质量的要求较高。经感官鉴别后已确认了品级的乳品，即可按如下食用原则作处理：(1)凡经感官鉴别后认为是良质的乳及乳制品，可以销售或直接供人食用。但未经有...
发帖时间：2004/12/29 11:23:00
12月27日，卫生部通报了今年食用植物油国家卫生监督抽检情况。在抽检到的574份植物油中，没有达到卫生标准的有52份，不合格率占到9.1%.其中，金龙鱼、福临门、金象等知名品牌的产品也尽在“黑名单”之列。（12月28日《北京青年报》） 看到这条消息，我做的第一件事情是查看我家正...
发帖时间：2005/3/28 17:12:00
苏丹红问题近些日子困扰着全国食品市场，不断发现含“红”食品。在调查中发现，一些含“红”食品，主要是因为使用了广州市田洋食品有限公司含有苏丹红工业用品制作的食品原料。田洋食品有限公司责任人必须对违法使用苏丹红负责。 “问题食品”一直成为国内食品市场的一大心病。从假到劣到毒，步步...
发帖时间：2011/10/8 13:13:40
国庆假期亲朋团聚，如果点了价格不菲的高档红酒，最终发现是假冒的，消费者一定会非常扫兴。记者从浙江工商部门了解到，目前国内红酒市场存在假冒、侵权等市场不成熟现象，让消费者眼花缭乱，为此工商部门特意为消费者支招3步辨识真伪的方法。红酒消费在国内有明显提升的态势。法国波尔多葡萄酒行业协...
发帖时间：2012/10/27 14:32:27
从理论上来说，豆浆也好，牛奶也好，鸡汤肉汤也好，都是非常不容易保存的东西。咱们喜欢它们，是因为营养丰富，味道可口。可是，这些一样会成为微生物热爱它们的理由。微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。食物中的蛋白质、维生素越高，微生物就越喜欢它们。 另一方面，微生物的繁殖也需要大...
发帖时间：2011/11/8 9:52:26
这边，肮脏的民房，未经检疫的猪肉，通过焦糖色素、日落黄和胭脂红“妆扮”后，再经过简单的熏烤就变身“腊肉”;那边，面包作坊内的水缸上挂着内裤，成品面包“披着”加州、法式的外衣。这些东西谁敢吃?昨日，省市质监局、公安联动，在黎圫查封了两个加工黑窝点。本报记者夏雨长沙报道 现场 ...
发帖时间：2012/7/26 14:22:23
你关注过自家厨房的水龙头会不会析出铅元素吗，留意过水龙头表面有无黑点吗？这些小细节其实正是验证水龙头是否符合标准的项目。日前，记者来到国家建筑材料工业建筑五金水暖产品质量监督检验测试中心，看看检测人员如何从众多水龙头中“挑”出劣质品。 新京报讯(记者廖爱玲)昨天，北京市消协对外...
发帖时间：2004/12/5 11:52:00
一、啤酒我国年产啤酒已达1700万t，居世界第二位。啤酒业已成为我国重要的支柱产业。啤酒的分类方法通常分三种：1根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿成后，不经消毒处理，直接销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，如不降温，在常温下仅能保鲜一、两...
