发帖时间：2004/11/25 13:14:00
日本SIH公司开发出抑制油脂氧化变质的抗氧化剂 日本SIH公司开发出能防止油脂类食品氧化变质的抗氧化剂，该制剂取名“超级EG”。它以无水酒精为基质，配以VE、α－抗坏血酸等抗氧化物质，有强力的抗氧化效果，能抑制油脂性食品及低水分食品、干燥食品的氧化及变质，还能大大提高食品的保存...
发帖时间：2005/2/15 11:17:00
油脂性饮料关键是抗氧的问题！抑制油脂性氧化光去除氧是远远不够的！...
发帖时间：2004/9/29 10:37:00
可以使用脱油设备，且在油炸过程中控制好油炸工艺的各要素，如油温，油的粘度，保持油的新鲜度，做好抑制油脂劣变的措施。...
发帖时间：2005/2/4 9:05:00
不会,一般只会模糊地标注为植物油和动物油.更绝的会写上精制油脂字样.当然,你可以要求生产厂家提详细的产品资料....
发帖时间：2006/4/5 21:02:00
海藻糖能够抑制油脂及其构成成分脂肪酸受热引起的分解及挥发性醛类的产生。抑制气味，不是防止脂质氧化！...
发帖时间：2006/12/2 23:49:00
我们公司生产的油炸食品抗氧化剂除了有很好的抗氧化作用，同时还能抑制油脂中的泡沫产生。QQ457130570...
发帖时间：2005/10/19 16:17:00
1.油脂使用前加抗氧化剂，具体可看一下食品添加剂中能用于油脂的抗氧化剂；2.采用真空油炸并控制油脂使用时间；3.花生脱衣；4.对黏度大、色泽黑的油可以考虑更换，如果废油量大时可以考虑进行油脂精练，如澄清过滤、水化脱胶、加活性碳脱色等以便重复利用。我这也是纯理论的东西，仅供参考，哈...
发帖时间：2006/5/27 11:43:00
竹轮鱼糜里添加1~3%提高风味、抑制淀粉老化、提高耐冷冻性、防止脱水紫苏竹轮鱼糜里添加0.5~2%保持紫苏的风味、色泽鱼肉香肠鱼肉里添加1~4%抑制鱼腥味、改善味质和口感、抑制油脂酸败鱼肉饼鱼肉里添加1~4%抑制鱼腥味、提高耐冷冻性、防止脱水沙丁鱼丸鱼肉里添加2~5%抑制鱼腥味、...
发帖时间：2012/6/19 21:50:22
黄金定律三：夜晚喝果醋可驻容养颜 夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，使皮肤光润。...
发帖时间：2012/7/5 11:03:12
黄金定律三：夜晚喝果醋可驻容养颜 夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，使皮肤光润。...
