发帖时间：2006/6/21 13:34:00
以下是引用hong在2006-6-2021:57:00的发言：1、使用好的包材，可以参考徐福记的魔芋蛋糕那种包材。2、防腐剂改用脱氧剂。谢谢HONG的回复.1,这个未留意,一会出去买回来看看.2.用枕式包装机放脱氧剂的生产效率太慢了.现在基本想到的会是1.车间环境的控制.材料的卫...
发帖时间：2006/7/26 9:36:00
蛋清肠具有清香味美，鲜脆利口，蛋白质含虽高、食之不腻等特点，深受人们喜爱。[UseMoney=4]1.原料配方 瘦猪肉100千克，蛋清10千克，自糖1.5千克，胡椒面100克，味精100克。精盐2千克，白面3千克，淀粉3千克，硝酸钠50克。 2.制作方法 （1）原料整理、腌...
发帖时间：2015/9/19 10:52:12
[size=4][size=5]很多食品厂家可能会常常觉得苦恼：新出的产品要包装了，如何甄选好的食品包装袋生产厂家来供应包装袋？其实，一家优质的食品包装袋生产厂家，都应该符合以下几个标准。今天，联彩创艺包装就来告诉您，食品包装袋生产厂家应该具备什么能力。(一)要具有强大的原材料采...
发帖时间：2006/8/19 10:53:00
本产品是一种酯类变性淀粉，是一种新型的微胶囊化技术专用壁材。１、化学名称：辛烯基琥珀酸淀粉酯钠英文名称： STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATES商品名称： 纯胶（PURITY GUM）SSOS INS：1450化学结构：O‖ 淀粉－O－C...
发帖时间：2004/12/12 19:06:00
1管理原则(1)管理方面的主要要求是：①班子要坚强；②集中统一的控制；③用财务来衡量经营活动。(2)强有力的规划过程，包括：①制订基本宗旨、目标和具体目的；②合理地分配公司的人力、财力和物力等各种资源；③决定未来的经营发展方向。为达到规划所规定的目的，必须明确...
发帖时间：2006/2/15 11:32:00
欧洲冰品市场开打欧洲冰品市场主要有三大巨头:联合利华,雀巢,玛尔思.联合利华的市场占有率保卫战联合利华(Unilever)在欧洲冰品市场,囊括了约40%的占有率,创下近23亿美元的年销售额.由于竞争环境趋烈,迫使公司必须奋起保卫既得的江山.联合利华并不以Unilever为名行销于...
发帖时间：2009/9/25 12:00:00
腌制自古以来，肉类腌制就是肉的一种防腐贮藏方法，公元前3000多年，就开始用食盐保藏肉类和鱼类，至今肉类腌制仍普遍使用，但今天的腌制目的已从单纯的防腐保藏，发展到主要为了改善风味和颜色，以提高肉的品质。用食盐或以食盐为主，并添加硝酸钠（或钾）、蔗糖和香辛料等腌制材料处理肉类的过程...
