发帖时间：2007/8/1 13:24:00
乳酸链球菌素也称乳酸菌素或乳酸菌肽.是由乳酸链球菌产生的一种多肽抗菌素类物质.能有效杀死引起食品腐败的革兰氏阳性菌.如:乳酸杆菌,分枝杆菌,肉毒杆菌等.特别对产生孢子的细菌(芽孢杆菌,梭状芽孢杆菌,噬热芽孢杆菌,细菌孢子等)有很强的抑制作用....
发帖时间：2004/8/18 9:06:00
姜黄RHIZOMACURCUMAELONGAE本品为姜科植物姜黄CurcumalongaL.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，者或蒸至透心，晒干，除去须根。 【性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm，表面深黄色、粗糙...
发帖时间：2012/9/29 10:16:36
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：人参野生品（山参）主根与根茎等长或短，呈人字形，菱形或圆柱形，长10cm；表面灰**，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩“。根茎细长，上...
发帖时间：2012/10/7 9:08:38
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：人参野生品（山参）主根与根茎等长或短，呈人字形，菱形或圆柱形，长10cm；表面灰**，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩“。根茎细长，...
发帖时间：2004/9/24 16:34:00
很多食品院校的学生学习的课程很杂可能是应为食品本身包含的范围太大了吧很多人出来好像什么都学过可是什么都不精没有专项我想各个学校应该将食品细分点这样大家可以搞不同的分枝现在读研才有了一些偏重这当然是跟我的导师挂钩了可能越往上学越精吧不过感觉往上工艺做的少主要还是科技上不过兄弟姐妹们...
发帖时间：2008/12/18 9:40:00
MATRIX公司采用的大样循环免疫磁分离（IMS）技术，结合磁酶联显色技术，推出目前世界上速度最快的致病菌免疫检测方法。检测项目：大肠杆菌O157、沙门氏菌、李斯特菌、空肠弯曲菌、副结核菌阪崎肠杆菌、副结核分枝杆菌等。该方法目前有四个项目获得美国AOAC权威认证，包括大肠杆菌O1...
发帖时间：2004/9/5 17:02:00
黑龙江培育成功“黑色马铃薯”黑龙江省牡丹江市培育成功一种“黑色马铃薯”。这种马铃薯外观呈黑紫色，薯形为长圆形，瓤为深紫色。由于淀粉含量比普通马铃薯偏高，口感比普通马铃薯要“面”。这种马铃薯历经4年时间才培育成功，经过连年加代培育，至今已育出5亩。今年秋天，可望收获7．5吨，从20...
发帖时间：2008/10/28 11:47:00
24、鉴别冻猪肉发霉变质的方法霉菌污染上的肉品，其腐败过程加快，并使肉品产生霉气和霉味。不同的霉菌，可以使肉产生不同颜色的霉斑，常见的霉变肉有以下几种：(1)白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，主要是由分枝胞霉菌引起的。这种白斑直径约为2～6毫米，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点...
发帖时间：2010/6/23 11:18:00
油菜花粉-对静脉曲张动脉粥样硬化预防前列腺炎和前列腺增生吃油菜花粉有什么好处呢？ 油菜为十字花科一、二年生草本。茎直立，多分枝。叶互生，总状花序，每个花序有几十朵由4枚花瓣组成十字形的黄色小花，花里有密腺。结细长的角果，成熟候会自动裂开，散出种子。种子圆球形，有黑、红、黄等色。...
发帖时间：2012/7/11 12:06:01
酵母细胞壁粉与酵母精粉、酵母浸粉同为酵母发酵领域。主要以优质啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术，经除杂、自溶、分离、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成，富含β-葡聚糖、甘露聚糖等免疫多糖，拓普产品具有增强免疫、抗病毒、抗氧化、促生长、吸附细菌及霉菌毒素等多种重要的生物学功能，能够...
