发帖时间:2004/7/12 22:09:00
谢谢小刀切!...
发帖时间:2004/8/17 10:19:00
以下是引用natumizzl在2004-8-1611:58:00的发言:我就请你吃凉拌牛肉吧,假如你愿意吃牛肉的话,我做的牛肉绝对棒!家里的人吃过之后都说我可以开店啦!哈哈,有机会真的要露一手给大家看看。还有,我做的担担面绝对一流,你没吃之前准已经流了口水啦!有机会请你,吃牛肉一...
发帖时间:2004/6/24 20:01:00
醒发温度:41~43度,湿度75%,蒸制时,如用蒸箱,要求蒸汽压力0.04mpa,时间8~10分钟。...
发帖时间:2004/6/24 20:14:00
呵呵~偶就是那个学校毕业,不过学的是食品科学,食品安全应该是近一两年新开的专业。现在有很多学校都增开了...
发帖时间:2004/6/29 15:26:00
楼主,谢谢你,可我怎样才能看到全文呢?...
发帖时间:2004/7/1 13:36:00
好东东!收藏先!谢谢[em01]...
发帖时间:2004/7/2 11:30:00
食品科学、食品工业科技、冷饮与速冻食品工业(季刊)...
发帖时间:2004/7/6 9:31:00
也就是小麦淀粉...
发帖时间:2004/7/6 14:14:00
呵呵~~,fssimon88,看来我们可能是同行,没准还是竞争对手呢!:)...
发帖时间:2004/7/6 14:28:00
我公司曾想过开发添加板栗肉的冰淇淋,但经板栗→→划缝→→热烫→→剥壳去衣→→护色,由于护色较难,不得已放弃。敢问诗琦总舵主,能否赐教护色工艺,谢谢!...