发帖时间：2008/5/15 9:31:00
今年下半年我公司欲做一个2000立方的冻藏库，同时也需要流炭床速冻隧道，望有做设备的厂家请与我联系，但条件是以浙江省内优先，其他省份不考虑。段先生：130569032650574-65803452...
发帖时间：2008/5/15 9:32:00
今年下半年我公司欲做一个2000立方的冻藏库，同时也需要流炭床速冻隧道，望有做设备的厂家请与我联系，但条件是以浙江省内优先，其他省份不考虑。段先生：130569032650574-65803452...
发帖时间：2008/9/6 9:12:00
我公司目前打算新建冻藏库,约240平方,和速冻隧道机一台,生产能力500公斤/小时.希望有能力的公司跟我联系,贵公司尽量在浙江、上海一带。联系人：段先生电话13056903265...
发帖时间：2010/10/12 10:09:00
魔芋葡甘聚糖的冻藏性不好，做冷冻食品效果一般。...
发帖时间：2005/6/24 23:50:00
一般冻藏了，想多久都行。再要用别的方法就多了，不过只在研究阶段，不好试。气调好象有产品...
发帖时间：2005/7/8 16:11:00
因素是多方面的,加水过多,速冻过程中冰晶太大,会破裂;加水过少,冻藏中水饺皮表面水分散失会干裂.最好加一些乳化剂和胶体类的产品复配的改良剂.[em08]...
发帖时间：2005/10/13 22:30:00
新麦(无锡)机械公司供应:超市面包房整套设备：面包搅拌机、打蛋机、分割滚圆机、吐司整形机、法棍整形机、酥皮机、醒发室、冻藏醒发室、平炉、旋转炉、切片机、油榨机等等,以及芝兰雅烘焙原料供应.孙先生:13500302047...
发帖时间：2005/10/13 22:38:00
新麦(无锡)机械公司供应:超市面包房整套设备：面包搅拌机、打蛋机、分割滚圆机、吐司整形机、法棍整形机、酥皮机、醒发室、冻藏醒发室、平炉、旋转炉、切片机、油榨机,以及芝兰雅烘焙原料供应.孙先生:13500302047...
发帖时间：2005/10/13 22:46:00
我们这里有很多种预拌粉,你有什么问题,共同探讨!新麦(无锡)机械公司供应:超市面包房整套设备：面包搅拌机、打蛋机、分割滚圆机、吐司整形机、法棍整形机、酥皮机、醒发室、冻藏醒发室、平炉、旋转炉、切片机、油榨机,以及芝兰雅烘焙原料供应.孙先生:13500302047...
发帖时间：2006/7/14 19:08:00
以淀粉类的产品都会出现老化的现象，你的产品要冻藏，产品持水力会在冻藏期间有不同程度的下降，持水力下降也会使产品的水分活度增大，这样一部分水变成水蒸汽，从而造成真空包装的变松现象，不知这样分析对不对？从你的产品的配方看，产品的乳化剂可以试下SSL乳化剂，它的防老化效果可能好些，而且...
