主题帖：71个做饭技巧秘笈

作者：lansehexuan 作者相关帖子

发帖时间：2009/4/1 22:52:00

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主题帖：一定要知道的71个做饭技巧

作者：美食家123 作者相关帖子

发帖时间：2009/8/27 14:37:00

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。4、炖鸡...

主题帖：[转帖]煮妇一定要知道的七十个做饭技巧（组图）

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2011/8/17 13:58:51

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内...