发帖时间：2005/8/16 10:18:00
谢谢你，斑竹，能不能做一些保鲜面条的工艺和配方？[em01]...
发帖时间：2006/9/21 21:59:00
我公司想做日本保鲜面，有谁知道现在市场前景如何？...
发帖时间：2008/6/23 10:18:00
你好：保鲜面变质主要影响因素：细菌、酵母、霉菌[em01][em01][em01]...
发帖时间：2005/12/5 15:30:00
市场上的保鲜面条的汤料口味主要是骨汤和鸡汤做主流,本人一直致力面条及汤料的研发。...
发帖时间：2005/12/5 15:20:00
保鲜湿面最初的工艺来自日本，日本是最先将拉面的生产工业化，实现了拉面生产的一次飞跃。我国保鲜面条近10年才有初步发展，且进步缓慢，近3年时间国内陆续出现几家大大小小的拉面生产企业，但产品销售主要集中在珠三角地区及上海周边，目前产品还没有大面积成规模的展开，市场很大。...
发帖时间：2013/11/28 8:36:10
[url]臭氧发生器[/url]应用在食品行业有哪些作用臭氧的强杀菌能力及无残余优点使其在食品行业的消毒除味、防霉保鲜面得到广泛应用。1904年就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的报导，1909年法国德波涅冷冻厂正式使用臭氧对冷却肉表面杀菌，取得了微生物数量减少的效果...
