发帖时间：2004/8/20 18:56:00
一夜之间70%的巧克力将面临更名。一纸新标准将迅速提升中国巧克力质量。从2004年7月1日起，巧克力及巧克力制品标准正式实施。有媒体报道，这一标准的实施将会令众多巧克力生产企业遭受生死大劫，大量中国企业将面临着退出市场的命运。新的标准到底有多高？会对巧克力行业发展有多大影响？新标...
发帖时间：2008/4/8 14:47:00
☆心情屋☆o(∩_∩)o...http://shop33378497.taobao.com/欢迎亲们光临小店,小店有韩国进口的巧克力,各种含量的,MM们吃了也不会发胖哦,还有很多其他的好东东,快来看看吧o(∩_∩)o......
发帖时间：2005/11/30 15:13:00
怎样用可可粉生产巧克力,各位大侠帮帮忙...
发帖时间：2016/1/18 17:16:27
国产巧克力主要集中在低端市场，这几年基本上是由金帝、金丝猴、奇欧比、好邻居等巧克力品牌所占有，怡浓、黑金刚等也是后起之秀。低端巧克力市场品牌众多，基本还都是国内巧克力企业在竞争，有些只是做些区域，但只做区域就足以养活一家企业，说明中国的低端巧克力市场需求还是非常大，外资无条件或不...
发帖时间：2007/3/16 10:24:00
北京2008年奥运会将把中国和全世界紧密地联系在一起，将把中国人民的心和世界人民的心紧紧地凝聚在一起！展望2008年：机会无限、商机无限，而巧克力的保健功能不断被开发出来，这种全世界人民都喜爱的食品，在中国，在2008年的奥运期间，在中国这块挚热的土地上，将会上演一块火热的浪潮！...
发帖时间：2005/1/29 14:51:00
巧克力糖及其制作方法巧克力又名朱古力，是以可可豆制品为主要原料制成的一类糖果。棕褐色有光泽，口感细腻润滑，有特殊芳香，发热量很高，营养价值丰富，易被人体消化吸收。新鲜的可可豆中含有大量水分，没香气，经焙炒发酵后，便有了浓厚香气，这是经发酵而分解的多种氨基酸形成的。此外，在加工过程...
发帖时间：2004/7/15 10:46:00
巧克力又名朱古力，是以可可豆制品为主要原料制成的一类糖果。棕褐色有光泽，口感细腻润滑，有特殊芳香，发热量很高，营养价值丰富，易被人体消化吸收。新鲜的可可豆中含有大量水分，没香气，经焙炒发酵后，便有了浓厚香气，这是经发酵而分解的多种氨基酸形成的。此外，在加工过程中添加了奶油、奶粉、...
发帖时间：2010/9/1 9:36:00
某酒店机械化生产巧克力的过程1、[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-9-19:37:07编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/11/29 9:24:00
发布时间：2006-10-1707:00 第一、国巧克力市场的状况。在目前国内的巧克力市场，主要表现为： 1、中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。 拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国人均年...
发帖时间：2009/6/15 21:00:00
我是从事液态豆奶生产加工，在生产巧克力豆奶时，放置一天后可可粉便沉积在瓶子底部，我用的可可粉没有胶磨，在25兆帕下均质，是不是和这两个因素有关，恳请各位大侠给予指导，谢谢。...
