发帖时间：2005/7/26 13:22:00
请问在乳化香精下山犁醇有什么作用?那位大吓知道的请发表一下....
发帖时间：2005/8/24 16:25:00
各位老师，食品乳化剂中用量最大的是哪一种？硬脂酸甘油酯，司盘和吐温？甘油酯中单酯和双酯又有何区别？乳化剂是不是在油厂用的比较多？...
发帖时间：2005/8/1 16:06:00
一般用复合乳化剂,HLB在9-10之间,用量0.2左右,复合时注意乳化剂的复合原则.同时要有胶体的复合.胶体一般选用极性强的胶体,胶体结构为线形的为好.工艺也很重要,均质压力和温度,包括杀菌温度,时间....
发帖时间：2017/6/23 9:07:40
我公司是一家优秀的食品问题解决方案提供商--只为食品更安全。1、提供面包改良剂、蛋糕改良剂、膨松剂、方便米面制品改良剂、速冻米面制品改良剂、复配乳化剂、各类食品复配改良剂、防腐剂。2、麻辣食品改良剂、冰淇淋稳定剂、饮料稳定剂。3、生产食品乳化剂单体：硬脂酰乳酸钙/钠、单双硬脂酸甘...
发帖时间：2006/7/4 10:55:00
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发帖时间：2006/7/4 11:07:00
发芽大豆燕麦乳的研制.pdf防止高淀粉质饮料沉淀的方法.pdf防止酸性蛋白饮料沉淀的方法.pdf复合型果汁豆奶饮料质量的控制.pdf干法生产UHT豆奶工艺技术研究及应用.pdf...
发帖时间：2006/7/4 11:09:00
含桂油祛风去湿保健饮料的研究.pdf果味酸豆乳饮料的研制.pdf果味调配酸奶饮品生产工艺中稳定性的研究.pdf高钙甜牛奶饮料的研制.pdf.DT...
发帖时间：2006/7/4 11:30:00
水溶性VE在食品行业的应用.pdf松仁饮料的加工技术.pdf松针乳饮料的研制.pdf松籽汁饮料复合稳定剂的研制.pdf松子乳饮料稳定性试验研究与生产.pdf松子饮料制备工艺初探.pdf速溶花生晶的制作.pdf酸奶可乐饮料的开发与加工.pdf酸性豆乳饮料的研制.pdf酸性风味乳饮料...
发帖时间：2006/12/26 10:30:00
吸水保油我公司现生产的大豆分离蛋白1：5：9（蛋白：水：油）...
发帖时间：2013/11/2 11:18:13
一般乳化油性物质时，乳化剂的使用量是多少啊？谢谢...
