发帖时间：2008/3/28 16:12:00
我去北京学了久久鸭的制作想自己开店.可做出来的怎么也不香.颜色也很难看.有知道的能告诉我吗????...
发帖时间：2008/6/28 21:52:00
就是想久久鸭脖，鸭头那种的鸭制品，我想真空包装销售，不知道后期杀菌如何处理（买个高温杀菌机，价格太高），还有不知道包装后可以保质多久？会不会变味？请教高手指点！！...
发帖时间：2006/5/18 16:35:00
各位前辈，你们好！ 本人一介小女子，刚接任公司的研发课（之前无研发课，一直是公司老总亲自指点做的，但前年海哮不幸去世，未留下何传人，小女子幸得公司恩宠接任了研发课）之前无任何一点经验，望各位前辈指点迷经． 在研发时时常会犯些什么错误？ 目前正在研发无骨香辣鸭掌，不知各位前辈有...
发帖时间：2009/8/19 15:45:00
创富名言 “创业是需要牺牲的” 一家连锁食品店，一个曾经的家电品牌区域分公司总经理，一般人很难将这样两个毫不相关的行业联系在一起。而这就是武汉阳光旭商贸有限公司执行董事杨红春从“打工”到创业两个不同的人生历程。科龙区域分公司的总经理转行“卖零食”，到底是什么样的动力驱使杨红春...
发帖时间：2011/9/29 17:15:37
近期，鸭脖行业几家知名企业纷纷获得风投青睐，但又相继爆出香精问题。 新京报最近的调查显示，目前市面上有所谓的“培训学校”，对外公开销售食品“秘方”，包括“周黑鸭”、“久久鸭”等，学做这些仅要2000元，“学周黑鸭，免费送久久鸭技术”，“30%靠技术，70%靠香精”。调查称，...
发帖时间：2006/11/2 12:57:00
虽然爆烤鸭生意没法做了，但赵松觉得健康卫生的食品肯定有市场，但是武汉是一个美食之城，要想脱颖而出并不容易，因为有同乡在深圳开烧烤店赚钱的先例，在同乡的鼓动下，2000年底，赵松决定到深圳去试试运气。北京御坊斋赵松：“像我们老家，做这些卤肉，做这些熟食，基本都会做，逢年过节做一些豆...
发帖时间：2013/12/18 14:25:06
■德州扒鸡：全名为德州五香脱骨扒鸡，是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年(明万历43年)，世代相传至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要韩家**品尝，后龙颜大悦，赞曰“食中一奇”，此后便...
