发帖时间：2011/8/23 15:55:21
昆明经开区云大西路新广丰食品批发市场内，云南第二届月饼节火热开幕了。滇式月饼、广式月饼、苏式月饼、京式月饼等不同地域、口味的上百种月饼齐聚新广丰，有吃有玩真精彩。据记者了解，本次月饼节旨在营造放心和安全的中秋月饼环境，拉动月饼消费，促进节日经济繁荣的同时，进而弘扬中华月饼文化，推...
发帖时间：2011/8/30 12:31:27
临近中秋，又到了给国外的亲友寄月饼的时候，但如果邮寄不当，不能按时收到月饼，不仅会影响邮寄双方的心情，而且会引起不必要的纠纷。福建省检验检疫局发布提醒，部分国家对邮寄月饼有限制，部分国家更是禁止寄递月饼入境。消费者在向国外邮寄月饼前，最好先通过国外亲友咨询清楚寄达国有什么检疫要求...
发帖时间：2016/8/25 17:29:34
【慧聪食品工业网】随着中秋节临近，月饼市场再次成为消费热点。经历过之前的快速增长和深度调整之后，月饼消费开始回归理性，“过度包装”、“天价月饼”逐渐消失，消费者越来越重视月饼本身的健康、口味、工艺和性价比，月饼的食品属性正在回归。中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长张九魁表示，201...
发帖时间：2011/7/15 16:57:24
长沙市家佳福食品有限公司为专业月饼生产厂家，公司在月饼生产制作上拥有自己的核心技术，“通透皮月饼”是公司的拳头主打产品。公司总部设在湖南省长沙市,公司拥有完整、科学的质量管理体系，通过了ISO9001:2008国际质量管理体认证，是湖南省小巨人计划重点扶持企业。公司2004年至2...
发帖时间：2006/9/26 10:27:00
中秋将至，不少厂家推出了很多不同口味的月饼。有关专家提醒广大消费者，月饼口味虽多，但也不能盲目吃，特别是糖尿病人，因很多厂家推出的“无糖”月饼其实含有一定糖份，吃起来也不可无节制。月饼口味多样化、个性化据了解，现在市场上月饼的种类繁多，有“无糖”月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼...
发帖时间：2015/8/21 16:22:43
去年和前年出现大幅下滑态势的中秋月饼市场今年有望回暖，在昨天举行的2015中国月饼文化节开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2015年全国月饼行业运行趋势报告显示，天价月饼基本消失，预计今年全行业销售额将增长10%以上。中央的八条禁令，使近年来发展较快的月饼行业出现了多年未...
发帖时间：2015/3/6 13:54:37
2015中国高级烘焙技术表演秀；2015美国加州大核桃杯蛋糕西点创意大赛；2015昌岗杯中国月饼技术比赛；2015顶益杯中国装饰蛋糕技术比赛；2015琪杯中国面包技术比赛；2015世界翻糖艺术蛋糕邀请赛烘焙企业的转型升级与挑战论坛；烘焙企业怎样与电商合作、利用新平台推广；市场竞争...
发帖时间：2015/3/6 13:52:36
2015中国高级烘焙技术表演秀；2015美国加州大核桃杯蛋糕西点创意大赛；2015昌岗杯中国月饼技术比赛；2015顶益杯中国装饰蛋糕技术比赛；2015琪杯中国面包技术比赛；2015世界翻糖艺术蛋糕邀请赛烘焙企业的转型升级与挑战论坛；烘焙企业怎样与电商合作、利用新平台推广；市场竞争...
发帖时间：2017/6/9 9:11:22
传承师道终不悔：[attachimg]25377[/attachimg]少时学徒糕匠，历经数位名师言传身教(多已下世)，刻苦铭心师教诲，传承师道，_谨遵师训：①学无止尽，活到老学到老②三人行必有我师③永远谦卑好学④慎言慎行⑤专业＋人品⑥厚德载物师傅传我糕点秘籍古老藏书有：《上海糕...
发帖时间：2015/5/25 22:31:58
杜德春糕点技术领域专业书籍：以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17册；月饼类：31册；油炸类：24册；馍片类：13册；桃酥类：9册；饼干类：...
