发帖时间:2012/10/27 10:01:12
嘿嘿,不吃也会老的。别想那么多,不致癌就可以了。...
发帖时间:2005/7/31 21:31:00
我听说现在好多的啤酒都有致癌的.我听说金威有一种就是没有致癌的,成本会高好多.其它啤酒加的东西便宜好多啊.如果不致癌成本会高好多啊.比如说我去大排档饮个不致癌的一支就要七元啊!!...
发帖时间:2005/4/23 17:03:00
今天看着咱们食品科技网的期刊,发现薯片也致癌,那啥不危险啊,这还让不让人活了!那么说油炸薯片致癌,是不是就不能吃薯片了??或者说怎么做的薯片不致癌?...
发帖时间:2011/12/19 17:36:38
“亚硝酸盐”是一种公认的潜在致癌物,但作为食品添加剂,它又可防止肉毒梭状芽胞杆菌的产生,提高食用肉制品的安全性。如何正确认识“亚硝酸盐”?中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授今天做出的回答是:由于它对肉类制品的独特作用,到目前为止人类还离不开它。沈教授在《健康时报》主办的“...
发帖时间:2012/12/8 11:04:44
由上海市疾控中心参与,涉及中美9514名乳腺癌患者,平均跟随7.4年的大型调查发现,摄入大豆异黄酮不仅不致癌,反而有助降低乳腺癌的复发和死亡危险。上海市疾控中心肿瘤防治科主任郑莹告诉媒体,豆制品是中国妇女蛋白质的主要来源之一,而美国妇女很少摄入豆制品,因此豆制品摄入的差异对乳腺...
发帖时间:2006/6/23 16:47:00
方便面怎么成了世界公认健康食品鉴于“方便面致癌”不断见诸报端,21日,来自权威门的官员和专家学者首次聚集一堂,召开“油炸食品安全学术研讨会”,声称“中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品,致癌说没有依据。”全国政协常委、国际食品科学技术联盟中国总部主席潘蓓蕾指出,方便...
发帖时间:2015/6/30 14:13:18
食品安全问题层出不穷,近日“70后猪蹄”、“80后鸡翅”,甚至40年的“僵尸肉”都开始流入市场。和普通冻肉相比,“僵尸肉”常年冷冻又反复解冻,营养会流失或改变吗?冷冻环境下细菌会生长吗?变质后又有什么致病菌?用双氧水、福尔马林制作的泡脚凤爪对人体有什么伤害吗? ▍肉类常年冷冻或...
发帖时间:2004/7/22 9:11:00
风险分析的概念和基本内容转自食品论坛-蓝天-风险分析包括三个部分:风险评估、风险管理与风险情况交流。1.定义根据CAC工作程序手册(1997年,第10版),与食品安全有关的风险分析术语的定义如下,需要说明的是,风险分析是一个正在发展中的理论体系,因此有关术语及其定义也在不断地修改...