周末外地朋友来京，说最近喜事多，要请我吃饭。我很为她高兴，答应了她的邀请。不过，这是个爱吃肉的主 ...
用锡箔纸烧烤勿加柠檬若用锡箔纸包裹鱼。肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属于 ...
“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引 ...
综上所述，亚硝酸盐并不致癌，但如果转化成亚硝胺，就具有致癌的性。亚硝酸盐转化成亚硝胺不仅在体外可 ...
火腿肠添加防腐剂是为了延长保质期防止细菌破坏食物，防腐剂能杀死细菌，对于人体自然也可能有潜在的危 ...
日前，美国快餐巨头赛百味(Subway)因面包中含有化学添加剂偶氮二甲酰胺而受到广泛关注，国际食品 ...
吃烧烤可能致癌，吃腌菜可能致癌，吃咸鱼也可能致癌……大家可能已经把这些当常识记住了。但不一定知道的是 ...
腐乳，因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民 ...
据英国《每日邮报》24日报道，世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌 ...
不知从什么时候开始，大家开始惧怕“隔夜”的食物，认为放置了一夜的食物会产生各种有害物质，危害身体。网 ...
