发帖时间：2005/4/27 23:05:00
我又学到了点东西很不错...
发帖时间：2005/4/27 23:18:00
不不不还是新西兰的好我们公司做纯奶就用的新西兰的我吃了的口感不错不过我不知道好在哪我刚接触乳品嘿嘿24块一公斤吧哎...
发帖时间：2005/4/27 23:20:00
以下是引用stonily在2004-12-1614:40:00的发言：这位朋友真是孤陋寡闻，光明不但有工业奶粉，也有食用奶粉。对你的言论我表示惋惜！！！我们公司用什么宁夏啊山东啊这些小地方的工业奶粉都不行啊臭烘烘的...
发帖时间：2005/4/27 23:25:00
我找这个论坛容易吗??真是有心再花花不开无心再六六成应啊哈哈字都打错了...
发帖时间：2005/4/27 23:30:00
本人由于刚接触乳品行业目前还是一个比较垃圾的质检,个方面都不是很熟悉希望各位前辈能帮帮小弟我,要不在过段时间就要失业了哦!~~谢谢希望大家把有关这个岗位的内容和经验多传授传授哈哈谢谢大家了啊...
发帖时间：2005/4/28 14:27:00
不是蛋白变性啊！~~飘上来的感觉象奶粉没话开一样你们说的不对蛋白变性是絮片，我们这不是稳定剂怎么又是稳定机不会吧...
发帖时间：2005/4/28 14:35:00
工艺就是把白糖和CMC1：5干混温度在69正负2度啊中间有剪切然后化糖时有循环最后打到半成品罐就这顺便问一下你们的UHT有一排让蛋白稳定的管路，吗、/？...
发帖时间：2005/4/29 10:25:00
现在不是上手的问题是怎么和生产交流的问题还有。。。。。。。。。。。哎！！~~累哦...
发帖时间：2005/4/29 10:32:00
还不就是先将奶粉化开然后打入半成品罐水合啊然后化糖喷酸啊交班的时候还没有呢交完班了后就有了飘起来的东西有点象面团一样然后测了一下飘起来的颗粒脂肪含量很高但又不向奶油捏出来没有滑腻的感觉还有我敢肯定是配完半成品后出来的化糖的时候还有滤网呢？那种颗粒较大我想因该过不了滤网的啥东西加到...
发帖时间：2005/4/29 10:41:00
你这些现资料我认为现在化验室里都基本已经用上了感觉作用不是很大有的牛奶参假比较高明的话不一定能检测的出来然后收的假奶经过一定的处理后问题说不定就暴露出来了楼主来点比较经典的吧！！~~~...
