主题帖：[讨论]甜牛奶

作者：xupikaqiu 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/15 12:49:00

大家好啊，我这还是第一次留言，以后还望大家多多指教[em04]谢谢！这里我有两个问题想请教大家：1.二次灭菌甜牛奶出锅贮藏后，部分牛奶发酸出现蛋白沉淀，经检测内无菌；2..甜牛奶混料搅拌打入下一环节时，过滤袋上出现红色沉淀，特别是超高温后！出现上述两种情况的原因是什么？又是什么原...

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作者：xupikaqiu 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/15 11:31:00

喝了蒙牛的牛奶脸上冒出了好多痘痘，恼死了！从来没遇上这样的问题[em03]...

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作者：xupikaqiu 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/15 11:29:00

调酸环节注意一下，特别是加酸顺序！...

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作者：xupikaqiu 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/15 11:25:00

我可能是调酸时加酸顺序不对！！！...