发帖时间:2006/7/27 16:09:00
楼主,你问xu07691或fission88嘛,应该可以得到一些答案的,fission88现在就在论坛的哦...
发帖时间:2006/7/19 13:34:00
以下是引用junhui123在2006-7-1913:24:00的发言:那位老师知道糖果的生产工艺??主要是各种软糖的工艺配方如动力糖果的糖史奴必的糖果!谢谢!![em06]搂主,论坛上糖果工艺方面的资料的,你可以搜索一下嘛!另外,你可以跟论坛上的xu07691、fission8...
发帖时间:2006/7/14 1:27:00
可试添加咸味香精加以调味!...
发帖时间:2006/7/14 1:23:00
若觉得有所帮助,请顶一顶让大家分享.可别让它掉下来呀!!...
发帖时间:2006/7/14 1:23:00
若觉得有所帮助,请顶一顶让大家分享.可别让它掉下来呀!!...
发帖时间:2006/7/14 1:22:00
若觉得有所帮助,请顶一顶让大家分享.可别让它掉下来呀!!...
发帖时间:2006/7/14 0:56:00
试一试...
发帖时间:2006/7/14 0:35:00
[replyview]<P> </P><P><BR></P><P>若觉得可以?!请顶一顶!不要让其掉下去呀!我需要您的支持呀!!谢谢!!</P>[/replyview][alig...
发帖时间:2006/7/13 23:15:00
[replyview]胶基糖包括口香糖和泡泡糖两大类,基本上由糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。下面是针对实际生产中出现的问题的一些解决思路和方法的总结。问题1:表面吸水出汗方法:1.增加砂糖减少糖浆;2.减少甘油保湿剂的用量;3.降低环境中的相对湿度;4.检查糖...
发帖时间:2006/7/13 23:12:00
[replyview]具有中国特色的奶糖,近几年在国内又掀起了新的热潮。但部分中小企业,由于技术力量不足,或生产工艺操作不规范,致使有些产品出现以下缺陷:1.奶糖缺少保持形态的能力,反映在销售期间或保质期内产品容易收缩、变形;2.奶糖的质感过于坚实僵硬;3.奶糖组织结构不够细腻润...