发帖时间：2009/11/5 9:42:00
想看呢，谢谢...
发帖时间：2009/10/29 9:09:00
给份资料xpp0821@live.cn,谢谢！...
发帖时间：2009/10/27 16:43:00
你说的如果是巧克力包的就是用模具，先把冰淇淋做出内胚，然后在涂的巧克力，如果是糯米皮那就需要机器咯，好像一台要3，40W吧，国产的便宜些，但是做不了夹心的。...
发帖时间：2009/10/27 16:36:00
请教各位：有哪种酸味剂添加在冰淇淋底料中，酸味释放的比较慢，不会打断其底料的乳脂基本平衡，最终还会有一定的酸度。诚挚感谢！...
