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wisdomydc
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wisdomydc
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发帖时间:
2005/6/9 10:35:00
用菊花的浸提物,再添加一些配料和调味即可....
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wisdomydc
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2005/6/9 10:23:00
是不是做成统一雅哈咖啡那个样子的。...
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wisdomydc
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2005/6/9 10:12:00
用卡拉胶和明胶复配试试。...
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wisdomydc
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2005/6/9 10:08:00
看看食品添加剂书会更好。...
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wisdomydc
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2005/6/9 10:05:00
加点乳化剂(如单甘酯、蔗糖酯、卵磷脂等)试试...
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wisdomydc
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2005/6/9 10:02:00
买本肉制品加工方面的书,什么都有了....
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wisdomydc
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2005/6/8 16:42:00
加点倍他环状糊精试试。...
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wisdomydc
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2005/6/8 16:40:00
还可以做成豆浆、豆奶等大豆饮料。...
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wisdomydc
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发帖时间:
2005/6/8 16:29:00
试试这个:蛋白糖(50倍甜度)的配制方法一、原料:A–白砂糖甜度为1B–糖精钠甜度为500C–甜蜜素甜度为50D–阿斯巴甜甜度为200二、配制公式1、使用A、B、D三种原料配制50倍蛋白糖,按下列公式计算各组份添加量:A+B+D=1000克A×1+B×500+D×200=1000...
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wisdomydc
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发帖时间:
2005/6/8 16:09:00
你知道玉米奶(20%的鲜玉米,打浆过100目,再加1%左右的奶粉)的沉淀问题怎么解决吗?拜托。...
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