发帖时间:2006/9/26 23:43:00
QQ514885519一次性解决...
发帖时间:2006/9/26 23:45:00
[em01]...
发帖时间:2006/9/26 23:48:00
有没有搞错,卫生标准怎么能当成产品标准使用...
发帖时间:2006/9/26 23:54:00
可能考虑采用先发酵后调配的工艺...
发帖时间:2006/11/6 21:12:00
能否寄些样品...
发帖时间:2006/11/14 19:50:00
国内的黄原胶在乳饮料中是没法用,就这个问题我接触过一些黄原胶厂家,也拿过他们的样品做过试验,能用少之又少,如果应用在调配型乳饮料中,好的CMC就可以用,但是如果配合黄原胶使用就坏了,也的当时就分层,还没等灌装呢...
发帖时间:2006/11/14 20:01:00
不知你这个奶酪到底和酸奶不多大的区别?区别就在于加盐了吗?...
发帖时间:2006/12/13 18:30:00
没有新意呀,说的都是大家熟悉的,哪位大侠能说点独到呢?因为大家都知道要如何如何做,是不是严格那样做就不出问题了呢?...
发帖时间:2006/12/13 18:36:00
乳饮料的种类和工艺也很多,如果哪位朋友一开始用黄原胶了,用着用着发现不好用了,或是国内都找不到能用的了,联系我,我们探讨一下,这话不是危言耸听...
发帖时间:2006/12/13 18:42:00
有前途,简单说它属于社会分工的一个方面,不一定是都是卖给那些不懂复配的厂家的,有些专业技术人员也在用,因为那些单体知识属于另一个专业...