发帖时间:2007/7/27 22:47:00
看来又要吃香精了,我们怎么样才能迟到真正的纯奶呢...
发帖时间:2007/7/27 22:32:00
不错,要继续...
发帖时间:2007/7/24 23:48:00
我是深圳的山东人,愿意为老乡提供帮助,QQ465548831...
发帖时间:2007/7/24 23:27:00
我们的媒体已经不是大众的媒体了,...
发帖时间:2007/7/24 23:24:00
可怜那些普通消费者啊,还以为蒙牛是民族的骄傲呢...
发帖时间:2007/7/24 23:17:00
个人认为,是有嗜温杂菌,请查一下卫生控制...
发帖时间:2007/7/24 23:13:00
原料奶最重要,工艺也重要,至于其他的,都是一些辅助性的闪蒸是可以的,但是如果添加奶粉,口感差别比较大,好象现在不能再标称自己是纯鲜奶了...
发帖时间:2007/7/24 23:09:00
楼主可能对冰淇淋不是太了解,其实硬冰到处是,软冰相对少一些,但是那种店面式的硬冰还比较少...
发帖时间:2007/7/24 23:05:00
这个配方纯粹是一个专利申请,估计没有多大实际意义,呵呵,瞎猜的...
发帖时间:2007/7/24 22:58:00
同意楼上的说法,起作用的是乳化剂和稳定剂。楼主可以试着先均质再冷却...