主题帖：请教大家，国内什么品牌的腌鸡料好啊？

作者：suoyongmei 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/11 17:18:00

请教大家，国内什么品牌的腌鸡料好啊？谢谢大家...

主题帖：各位卤鸡的高手，怎么能将卤鸡做的能脱骨啊？

作者：suoyongmei 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/11 7:49:00

各位卤鸡的高手，怎么能将卤鸡做的能脱骨啊？里面加什么东西能做的又快，肉能脱骨，请指教，本人不胜感激。...

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作者：suoyongmei 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/7 17:59:00

kankan...

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发帖时间：2005/12/2 12:23:00

ok...

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发帖时间：2005/12/1 13:13:00

kankan...

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发帖时间：2005/12/1 13:11:00

kankan...

主题帖：泡凤爪制作技术

作者：suoyongmei 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/1 7:57:00

泡凤爪制作技术一、毛坯制作：彻底解冻——剪指尖——开水下爪改小火煮20分钟——捞出后凉水中冷却——切为二片——投入碱水混合液（烧碱二两）漂白水一两（按10斤生爪计）合成泡发大约8小时左右——捞出漂洗。以上（隔2小时换一次水）共12小时。捞出沥干水份备用。二、味水制作（按10斤生爪...

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作者：suoyongmei 作者相关帖子

发帖时间：2005/11/30 22:32:00

kan...

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发帖时间：2005/11/29 22:22:00

kam...

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发帖时间：2005/11/29 22:17:00

kan...