发帖时间：2008/6/14 18:35:00
香料味重的话，可以减少香料的添加量，降低浓度，香料的作用只是辅助的，去腥除膻增香，但主要的口感还是要靠肉本身来提供。[em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-6-1418:35:43编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2008/6/14 18:30:00
只要按照添加剂的标准添加，对人体健康的影响是有限度的，我国的添加剂标准还是比较高的，安全限制比国际上的都高，怕就怕部分企业不按标准滥加。所以就需要国家加强产品的抽检力度和对伪劣食品的打击。让不安全的食品生产商倾家荡产。...
发帖时间：2007/5/5 18:31:00
用果葡糖浆是最好的替代品啊，口感相近，价格要低一些，而且保湿性能好。[em01]...
发帖时间：2007/5/5 18:16:00
1.考核做的好的话，对团队是个鼓励和促进，否则，如果标准不科学，或不被大家认可，则会损伤大家的积极性。所以标准很重要。2.考核的期限最好长远一点，一年比较合适，如果时间太短，则项目的效果很难评价。3.考核要结合项目的短期效益和长期效益，还有项目本身的难度和科技含量几个方面来考虑。...
发帖时间：2007/5/5 18:12:00
[em06]好不容易写的回复，丢了。...
发帖时间：2007/3/26 15:51:00
为什么这么多东东，我都无法看啊，[em06]...
发帖时间：2007/3/26 15:33:00
请问肉类粘结有什么新技术，除了可以用TG酶处理外，有没有新的生物技术或其他方法更有效的进行处理？...
发帖时间：2007/3/26 15:20:00
用量大不大啊，性价比怎么样，都允许用到哪些产品中？...
发帖时间：2007/3/26 15:15:00
心有戚戚焉，可是现在的老板和员工都很浮躁啊，哪有多少人愿意投入大量的人力物力去研发真正的新产品啊，信手拈来，赚钱就行啊。做新产品容易，做一个适合市场需要的产品就难了！[em04]...
发帖时间：2007/3/26 15:09:00
谢了，不知道发布时的文件名是什么，从什么时候开始实施？[em01]...
