发帖时间：2006/6/28 14:43:00
在制作的时候难道你们不是先制作一锅老汤，然后每锅产品中添加一定比例的老卤，在制作产品时相应的原辅料还是要配的．这样子不是能确保每批产品的口味都一致而且也比较科学了吗？...
发帖时间：2006/6/26 17:28:00
先去学知识吧，凭你一个刚毕业的的学生，（我不是看轻你）是不太可能挑起大梁的，学点管理，学点研发的思路才是你正确的选择． 不然你可能走了一年后才发现原来走的路一直是错的，即然可以有学习的机会为什么不去呢？有现成的经验让你学，去吧，少走弯路．...
发帖时间：2006/6/26 14:35:00
没了吗？还有同行业的吗？但若在讨论时怕泄漏什么资料的就别进来了．...
发帖时间：2006/6/23 13:57:00
不会吧，你这人也太不厚道了．...
发帖时间：2006/6/23 13:54:00
７７７７７７...
发帖时间：2006/6/23 13:53:00
主要是做实验，做一些破坏性实验．...
发帖时间：2006/6/23 13:51:00
都是老师傅，就我是新手了，我个人觉得研发基本工资在３５００元，另研发了一个新品后即给予奖金１００００元还差不多．...
发帖时间：2006/6/23 13:27:00
肉松不加粉还叫肉松吗？那叫肉干．...
发帖时间：2006/6/23 1:15:00
以下是引用shenguofen在2006-6-2216:20:00的发言： “众所周知，传统酱卤制品因为要使用老汤，要更换料包，而且每锅做的数量也很少被规定死，”这是不对的，误码率导。 我个人觉得若是想保持产品的口味一致，并不需要配备老卤，那只是传统的做法，小作坊式的。 每...
发帖时间：2006/6/22 16:54:00
浓缩蛋白粉不是很粘吗？而且成本也相对会较高？在什么时候加入／？...
