发帖时间：2009/3/24 12:04:00
其实工作以来涉及色素的范围很少，总是想在研发过程中在成本的控制范围之内加一些天然的东西，至少是少涉及化学类的东西。但是最近涉及色素的范围好象广了很多，请教有经验的师傅讲讲关于色素的知识。小可想了解，色素在冰淇淋中的添加量，如何调色，有何危害。[em04]...
发帖时间：2009/3/24 11:56:00
支持楼主！[em01]...
发帖时间：2009/3/24 11:40:00
那还是推荐你打电话过去问吧，法泰卖硬冰和软冰粉的，不过量小的话估计要自己承担运费的呢...
发帖时间：2009/3/23 13:08:00
便宜点嘛，太贵了...
发帖时间：2009/3/23 11:56:00
3u，我也想看看...
发帖时间：2009/3/23 11:53:00
呵呵，大致配方是可以的。你想要？...
发帖时间：2009/3/23 11:29:00
呵呵，我觉得比较可悲的是，良心这两个字谁都会说，但是真正做的有几个呢。我觉得食品行业反映的问题很明显，老板要的是利益，底下的人自然是追求低成本，加上食品行业高端人才比例少，品控力度不高，导致了很多问题。尤其要说明的是，很多品控主管本身的工作就很难展开，再有些要巴结领导、专业度不够...
发帖时间：2009/3/23 11:24:00
我们公司是卖软冰粉和硬冰粉的，有高端和低端的，你要是有兴趣就打电话问问贝，总机021-54792411/12，法泰食品...
发帖时间：2009/3/23 11:05:00
天啊，价位高的话就选泰而乐的还不错，如果低价位就国产的咯...
发帖时间：2009/3/23 11:02:00
俺会做，八过广州也太远了吧！！...
