发帖时间：2006/9/12 23:29:00
好资料啊...
发帖时间：2006/10/10 15:37:00
学习学习...........................
发帖时间：2006/10/10 15:42:00
请问:1.在酸奶生产过程中,用臭氧机对生产车间,包装车间进行空气消毒,是否可行?2.是否必要?3.多数酸奶厂家的无菌室(接种室),是如何达到无菌状态的?4.若有残余臭氧,会杀死乳酸菌种吗?...
发帖时间：2006/10/10 16:03:00
请问:1.在酸奶生产过程中,用臭氧机对生产车间,包装车间进行空气消毒,是否可行?2.是否必要?3.多数酸奶厂家的无菌室(接种室),是如何达到无菌状态的?4.若有残余臭氧,会杀死乳酸菌种吗?...
发帖时间：2006/10/10 16:08:00
不好意思，网速太慢，重复发了一遍。不知道怎么能删除一个自己发的贴子？...
发帖时间：2006/10/11 16:03:00
谢谢阿杜.不知道其他朋友对第四个问题有何见解?我个人以为,臭氧杀菌应该比紫外线灯好,因为紫外线灯只对物体表面杀菌,光线照不到的死角就没办法了.臭氧是出气体,能在空气中均匀分布,更彻底的杀菌.但我不确定是不是适合酸奶生产,是不是不能杀灭某些特定细菌.有没有厂家已经用这种消毒方法了?...
发帖时间：2006/10/13 16:59:00
各大巨头虽然都重视产品的功能性,但各家的产品都没有什么明显的区别,甚至同一家公司的产品上下代也没什么明显区别,造成营销策略的同化,都没有了明显的竞争性.这说明中国乳业还的竞争力还有待提高啊.也说明中国乳品市场的潜力还很大....
发帖时间：2006/10/13 17:02:00
楼上的,"自己种"是什么意思啊?个人以为,奶酪的市场潜力是挺大的,现在市面上的品牌也不多....
发帖时间：2006/10/13 17:04:00
怎么好啊,请说详细点....
发帖时间：2006/10/13 17:11:00
我吃过伊利的,味道不错.不知道是不是正宗的干酪.只要有新的好吃东西,我一定会尝尝嘀~~~...
