发帖时间：2006/9/7 6:18:00
均质...
发帖时间：2006/9/7 6:40:00
看看...
发帖时间：2006/9/7 7:30:00
请问发酵型酸奶的一些物理性质:1.酸奶在什么温度下会冷冻成冰?2.这个凝固点和酸奶的粘度有关系吗?3.酸奶在后熟冷藏的时候,适宜温度大概在3摄氏度上下吧,那么若是温度过低,造成酸奶冷冻了,对后熟有什么影响?...
发帖时间：2006/9/7 7:33:00
关于熬糖的建议,我觉得很好,是有些白糖含杂质较多,熬了后可以将其沉淀....
发帖时间：2006/9/9 14:54:00
我是很爱吃冻成冰的酸奶,但我问这个问题的初衷不是要做冷冻酸奶,就是想多了解一下...
发帖时间：2006/9/10 1:28:00
天气冷了,休闲场所的冷饮销量开始下滑.商家开始考虑上热饮.有没有一种设备,能处理鲜牛奶或奶粉,出来的是热的牛奶,而且能调味道,如巧克力味道的牛奶等等....
发帖时间：2006/9/10 6:37:00
好东西,当然要顶...
发帖时间：2006/9/10 6:46:00
大伙说好,一定好啦,先顶一下...
发帖时间：2006/9/12 23:22:00
你用的是什么甜味素啊?...
发帖时间：2006/9/12 23:28:00
好实惠的大餐...
