发帖时间：2006/10/28 19:31:00
郁闷，每个都要回帖...
发帖时间：2006/10/30 19:41:00
好贴，谢谢！...
发帖时间：2006/11/10 15:50:00
看看...
发帖时间：2006/11/15 18:34:00
看看...
发帖时间：2006/11/22 19:24:00
看了开头就感觉挺好的...
发帖时间：2006/12/6 12:13:00
个人认为可能是一下原因：1牛奶或奶粉不好2稳定剂有问题，调酸温度过高3乳化剂没有完全溶解，没有起到应有的稳定作用4杀菌温度太高，时间过长不知楼主用的是什么工艺参数，可以做进一步分析...
发帖时间：2006/12/6 12:34:00
用奶粉复原的调酸乳饮料有时颜色发暗，请问改善颜色，需要使用白色素吗，请给推荐几个品牌？...
发帖时间：2007/10/10 14:18:00
以下是引用scy5240在2007-6-923:02:00的发言：我建议用CMC和果胶效果好能不能说的具体点，果胶与CMC的复配效果好吗，要使用哪种类型的果胶呀？...
发帖时间：2008/1/6 16:39:00
怎么没有人回答一下呀，自己顶起来...
