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作者:
玲之梦
作者相关帖子
发帖时间:
2007/11/3 20:49:00
面团PH怎么测,知道的请赐教!谢谢...
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作者:
000dyt
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发帖时间:
2007/11/7 13:17:00
感谢大侠啦,总酸与PH相关吗[em07]...
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作者:
guawu607
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发帖时间:
2008/3/8 20:58:00
和温度\PH\饮料组分\橱存时间都有关系...
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作者:
zhouyuantao
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发帖时间:
2008/4/16 0:17:00
酸度计测完牛乳PH后,应怎样清洗油脂?...
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作者:
侯少
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发帖时间:
2008/6/13 11:32:00
PH值测过没有?发酵过程是否染菌?...
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作者:
五毒书生
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发帖时间:
2010/10/27 14:09:00
加点小苏打就好了,本来PH就低。[em01]...
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作者:
chengrui22
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发帖时间:
2012/11/21 19:26:28
主要是防腐,再者是调解PH值...
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lovelife5
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发帖时间:
2013/1/26 8:53:37
是不是因为蛋糕的发酵物导致的PH??...
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作者:
gilsonl
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发帖时间:
2004/8/5 13:04:00
最好用缓冲体系来保持其pH值。一般来说,产品杀菌前后pH会有一定的变化。...
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作者:
雯蚊
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发帖时间:
2005/4/8 21:13:00
以下是引用ming在2005-4-813:33:00的发言:检查一下PH是否正常。可以讲一下PH值有什么影响吗?...
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