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olivertwist
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作者:
olivertwist
作者相关帖子
发帖时间:
2006/12/31 16:11:00
这些悲观的想法了是对一些从事低附加值的产品,真正专业化的公司对技术很在乎,而且技术也将是公司核心竞争力的一个方面.比较起来,我们的食品技术比日本落后很多...
→回复帖:
查看主题贴
作者:
crazychef
作者相关帖子
发帖时间:
2005/1/23 15:39:00
这类问题我想文厨师比较好。罗勒(BASIL),在地中海地区菜系用的比较多,鸡,海鲜烩菜,番茄调味酱,很多菜里面都可以放。台湾的三杯鸡也放,就是著名的九层塔。另外也可以作GARNISH,装饰用。桂叶好像在东南亚菜系里用的比较普遍。嘿嘿,在电视里看得。。(YANCANCOOK,还有O...
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