发帖时间：2013/6/9 16:37:58
唐朝诗人王翰的《凉州词》在脑海中蹦了出来：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催……”裹挟着黄小琥《没那么简单》最经典的几句歌词：“感觉快乐就忙东忙西，感觉累了就放空自己。一杯红酒配电影，在周末晚上，关上了手机，舒服窝在沙发里。幸福没有那么容易，才会特别让人着迷……”在这些诗意诗性...
发帖时间：2013/6/9 16:37:11
最近为某零售商主持两场职员培训，题目是有关坏酒。酒商或饮食业经常要处理顾客的坏酒投诉，当然有责任分辨不同坏酒种类，加上近年大众对葡萄酒认识比以前深，员工除了要熟悉各大酒区风味外，更必须对各种坏酒有所认知。 坏酒的气味千奇百怪，由木塞霉菌引致的坏酒（CorkedWine）可说...
发帖时间：2013/6/9 16:36:10
我们喝入的饮料同吃入的食物会在口腔中进行化学作用，一些食物的味道可以在搭配葡萄酒时变得更好。一般来说，白葡萄酒可以同大多数鱼肉进行搭配，不过每一种特定的鱼肉类型总有其最适合搭配的葡萄酒。除了鱼的类型，烹调方法以及所用的酱汁也会直接影响鱼肉与葡萄酒的搭配。 2012年，一项科...
发帖时间：2013/6/9 16:33:59
您喜爱口感爽脆的干白还是甜白?您钟情于酒体轻盈，果香浓郁的干红还是酒力强劲，口感厚重的干红?您的选择是什么?这完全取决于您自己。在品尝葡萄酒时，对大部分人而言，找到对自己口味的葡萄酒，就已经成功了一半。那么如何找出您钟情的葡萄酒呢?唯一的办法是多品尝。多次品尝后，您会找到属于...
发帖时间：2013/6/9 16:32:24
吃一口武昌鱼，再喝上一口法国白葡萄酒，这是如今最“IN”葡萄酒时尚。当奢侈消费退潮，法国葡萄酒也在中国走起了亲民路线。昨天，欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐启动了“法兰西十大产区名酒品鉴会”，12道经典适合搭配法国葡萄酒菜单出炉，清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼位列其中。 亚太区总裁法国...
发帖时间：2013/6/9 16:31:22
“红酒配红肉”这句话流传甚久，但一味将这句话如真理一样供奉未免有失偏颇。“白酒配牛扒”、“红酒配鱼柳”，其实都是可以的。葡萄酒配菜不在于做什么，而在于怎么做，以牛扒或者鱼柳为例，生炒还是烧烤？是煎、蒸还是炸？都会在葡萄酒的搭配上有所区别。 从菜品的复杂性和酒的多样性来看，葡...
发帖时间：2013/6/9 16:29:56
一个国际科研小组在实验鼠身上的研究显示，红酒中富含的白藜芦醇可改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。 白藜芦醇存在于花生、葡萄皮中，葡萄酒中其含量尤其高。据英国科学促进会主办的“阿尔法伽利略”科学新闻网站报道，来自法国路易?巴斯德大学、美国哈佛大学、芬兰库奥皮奥大学等研...
发帖时间：2013/6/9 16:28:47
“红酒配红肉”这句话流传甚久，但一味将这句话如真理一样供奉未免有失偏颇。“白酒配牛扒”、“红酒配鱼柳”，其实都是可以的。葡萄酒配菜不在于做什么，而在于怎么做，以牛扒或者鱼柳为例，生炒还是烧烤？是煎、蒸还是炸？都会在葡萄酒的搭配上有所区别。 从菜品的复杂性和酒的多样性来看，葡...
发帖时间：2013/6/9 16:14:02
节日临近、朋友乔迁、家人生日、拜访客户、领导升迁……您是不是有些苦恼该送什么礼物好呢?中国，素来讲“交情”，而交情就要以礼待之，在笔者看来，这个礼也包括了“礼物”这层含义。即便是“礼轻情意重”，可不也没有少了“礼”么?不过，需要澄清的是，有些送礼固然有功利的目的在，但更多的时...
发帖时间：2013/6/6 14:39:01
一、如何喝红酒才健康 1、健康的酒量 除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢，医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：...
