发帖时间：2006/9/2 21:10:00
看看...
发帖时间：2006/8/30 22:34:00
[em01]...
发帖时间：2006/8/21 13:47:00
以下是引用kruck在2006-6-1017:12:00的发言：做研发的关键是要有知识的广度和相应的深度，这样在任何企业，任何新行业都会让你孤独求败；看得出先辈在研发方面很有一些造诣，不知怎么联系您，小弟有问题请教啊。我的邮箱w.charles@yahoo.com.期待您的回复！...
发帖时间：2006/8/21 12:35:00
得到不少知识，希望继续下去...
发帖时间：2006/8/21 12:32:00
吕斑竹的文件很有指导意义，多谢！...
发帖时间：2006/8/19 14:52:00
以下是引用kruck在2006-8-1714:59:00的发言：可以肯定，这家方便面厂不是外资的，可能是快速发展的民营企业，不然不会这样说话。在这种厂子里做研发还是能学习很多东西的。研发类似人大，是立法的。品控类似政府，是执行研发立法的。你的机会不错，好好干！正解!楼主没有食品专...
发帖时间：2006/8/17 14:59:00
可以肯定，这家方便面厂不是外资的，可能是快速发展的民营企业，不然不会这样说话。在这种厂子里做研发还是能学习很多东西的。研发类似人大，是立法的。品控类似政府，是执行研发立法的。你的机会不错，好好干！...
发帖时间：2006/8/17 14:54:00
FoodScience&Engineering...
发帖时间：2006/8/14 17:30:00
这个问题我曾问过两个食品方面的工程院院士，他们也没有答出来。我们曾经分析过，估计是要做恒温保存实验；关键是怎么来换算恒温库保存的天数和常温保存天数的比例，比如是否可以恒温一个月等于常温半年或三个月。总之应该有理论支持和操作方法的，需要较长时间去观察和研究。...
发帖时间：2006/8/14 17:13:00
以下是引用昆石在2006-8-923:31:00的发言：应该说这篇文章比较属于入门级的科普文章，文字浅显易懂，由浅入深，非常合适大多数坛友学习谢谢楼主应该适合我...
