发帖时间:2005/11/25 15:30:00
40度水解风险是比较大,可以适当降低一点温度延长分解时间,现在有国外的乳糖酶可把水解率提高到80以上,增加的成本所占增加的销售价格小于10%。...
发帖时间:2005/11/2 15:36:00
嘻嘻,楼主问得奇怪,什么东西都可以生吃的啦,只要不计较后果的话;只不过牛奶不提倡生喝而已,不是不可以生喝。...
发帖时间:2005/11/2 15:28:00
可怜的孩子...
发帖时间:2005/11/2 15:25:00
加点偶联糖吧,可以抑制重结晶现象...
发帖时间:2005/10/18 10:20:00
不是呀,现在挺多厂家用的,都算是普及了吧,只是进口的价格太贵了,推广的困难比较大吧[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-10-1810:20:28编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2005/10/18 10:04:00
唉,都在北方,俺们南方的就没有,可怜呀...
发帖时间:2005/10/13 14:27:00
嘻嘻,俺也想兼职一下!~...
发帖时间:2005/10/8 9:36:00
哇呵呵,那这个没办法,谁叫俺们中国人多了,人人都要吃饭,没钱就没饭吃了!...
发帖时间:2005/10/8 9:31:00
就是怕市场做烂了,大家都没钱赚了,品质自然也保持不了...
发帖时间:2005/10/8 9:26:00
请教一下各位大侠:章鱼小丸子粉是不是主要用面粉、大豆蛋白粉、胶体和一些咸味香精做的?...