发帖时间：2005/6/13 14:25:00
但是试过用脱脂奶粉做，因为脂肪含量低，所以口感不行哦...
发帖时间：2005/6/13 14:32:00
不知道普鲁兰糖合不合适，一般都爽口片都用这个胶体的...
发帖时间：2005/6/13 21:29:00
fyppp能否说详细点？...
发帖时间：2005/6/13 21:34:00
实属正常，严重同意阿杜的说法！...
发帖时间：2005/6/13 21:39:00
这就是现在食品市场的写照了，要质量好的同时又要成本低，难为人家做食品添加剂销售的那些同行咯！唉！...
发帖时间：2005/6/14 12:30:00
同意二泉映月大哥的说法，但是要用哪种稳定剂比较合适呢？而且成本方面也不能太高的...
发帖时间：2005/6/14 12:33:00
做添加剂的利润也低了很多啦，以前都有至少10％，现在有6％也已经不错了，而且现在进口胶体都涨疯了，难啊！...
发帖时间：2005/6/14 12:37:00
我觉得以后牛奶厂的包装上把生产日期改成出厂日期算啦，免得被人说...
发帖时间：2005/6/15 9:07:00
不明白9楼同志的意思，尤其是这一句：“如果生产时就直接打当天日期，那消费者永远只能喝所谓的过时牛奶了！”想不喝过时牛奶行啊，去喝鲜奶吧，不要买UHT奶啦；UNT奶保质期至少有一年啦，提前一两天不觉得有什么问题，况且超市货架上少于保质期一半的商品都要撤下来的。只是觉得光明这样做法，...
发帖时间：2005/6/15 11:28:00
国内做干酪的很少的吧,价格太贵啊,吃不起,而且奶源也不怎么够....我知道做干酪的防霉剂用纳他霉素比较好一点,嘻嘻[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6-1511:28:35编辑过][/color][/align]
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