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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/8 11:07:00

多谢阿度...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/12 18:42:00

一般乳品厂都会选择用复配好的维生素预混料啦，很少厂家用单体的，我们难做啊...

主题帖：请教做无糖酸奶的问题！

作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/18 18:40:00

请问各位行家们做无糖低脂酸奶时若用纽甜，阿斯巴甜，安赛蜜和麦芽糖醇，会不会出现褪甜的问题？...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/20 22:26:00

整体口感肯定就没用蔗糖做那么好的了，但已经可以调到一般的消费者喝不出来了，现在是有一个问题，产品刚做出来口感没问题，但到了保质期的最后几天会变酸，不清楚是什么问题。（可以肯定不是变质问题）另，以前培训时听说阿斯巴甜有可能会被菌种作为营养源吃掉，导致褪甜，不知是否有影响。[alig...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/22 9:15:00

hao...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/22 9:30:00

干脆到时有需要的话到你们公司买一点算了，还可以有得赚一点，现在外面卖美国的超贵，那些经销商太黑了。...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/22 9:41:00

kankan...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/22 9:55:00

可以自己出书了...

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发帖时间：2006/7/22 10:09:00

kankan...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/24 21:45:00

想来想去都想不通，大家还有什么看法呀？...