发帖时间:2007/1/3 12:51:00
以下是引用jsqdzlwj在2006-2-620:25:00的发言:好东西啊,我正需要呢,谢谢楼主!kankanleding...
发帖时间:2006/3/29 14:22:00
以下是引用jsqdzlwj在2006-1-220:52:00的发言:算我一个,我2004年毕业的,楼主是?我是992班的,03届毕业的,上面的是哪个班的?...
发帖时间:2006/3/26 21:31:00
盐分在25%左右,糖分在10%,味精在15%左右,喷粉前必须膨油,调味粉才能粘住...
发帖时间:2006/3/16 17:57:00
以下是引用jsqdzlwj在2006-3-1616:24:00的发言:我来说说最最基本的设备,电子天平,搅拌设备,电磁炉,加热封口设备,小型均质机,恒温培养箱,干燥箱,冰箱和冰柜,大家想想还有什么,哦,对了,分光广度计还是蛮需要的,还有糖度仪。基本实验检测的都要配备....
发帖时间:2006/3/16 16:24:00
我来说说最最基本的设备,电子天平,搅拌设备,电磁炉,加热封口设备,小型均质机,恒温培养箱,干燥箱,冰箱和冰柜,大家想想还有什么,哦,对了,分光广度计还是蛮需要的,还有糖度仪。...
发帖时间:2006/2/6 23:02:00
没做过果冻产品生产,但是我觉得在85度条件下,适当真假熬煮时间完全可以起到杀菌的目的,另外这个温度下大部分的胶都应该化开了。...
发帖时间:2006/2/6 21:54:00
楼上所说的署片和虾条,我想应该是属于油炸类的吧!...
发帖时间:2006/2/6 20:25:00
好东西啊,我正需要呢,谢谢楼主!...
发帖时间:2006/1/19 15:51:00
我还想要...
发帖时间:2006/1/19 15:49:00
老大,我要啊!...