发帖时间：2015/4/11 9:26:21
主题餐厅已经成为了一种流行时尚，那么怎样打造一家“特色湘菜”主题餐厅，让它跻身与主题餐厅的行业之中呢？一、什么是主题餐厅主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌...
发帖时间：2015/4/11 9:25:22
未来要么电子商务，要么无商务可言，作为湘菜品牌连锁的湖南湘西部落也将网络渠道作为自己的营销工具。湘菜品牌是湘西部落长期的推广目标。很多餐饮企业做网络推广都只是带着试一试的心理，没有将网络营销做一个长远的规划，一般推广也就是一个月或者半年，由于餐饮行业的特殊性和中小企业自身的条件的...
发帖时间：2015/4/10 9:21:38
冬去春来，该吃点什么好呢，下面就让湘西部落的小编来为您推荐一道美味的特色名菜，飘香干锅蛙。飘香干锅牛蛙在制作时，要注意爆蛙一定要爆到三成熟时再烧制，否则蛙肉会变老，且焖制时不要开盖，掌控好火候，不要开大火。此菜口感蛙肉细嫩爽滑，清新鲜辣，是一道很下饭的菜品。初加工：将牛蛙1千克（...
发帖时间：2015/4/10 9:20:19
特色湘菜名店认为语言是人们进行交流沟通的工具，而微笑则是一种无声的语言，它是沟通的开端，是人际交往的魔力开关，只要你轻轻一笑，就胜过万语千言。[attachimg]23403[/attachimg]首先，疲劳时利用微笑来调控情绪。利用工作的间隙作短暂的放松，如：可以想象过去或将要...
发帖时间：2015/4/10 9:19:28
“湘西部落“就是一家经营湘西菜的酒楼，独具湘西特色的建筑设计、苗家山寨的店堂布置、浓厚湘西原始风味的菜式，可以说“湘西部落”是集湘西文化和湘西美食于一体，以神秘湘西的历史文化、风土人情为底蕴，以风味独特的湘西美食为载体，不仅吸引了美食爱好者的关注，更是激发了他们对神秘湘西的向往。...
发帖时间：2015/4/9 9:41:38
湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！”最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀...
发帖时间：2015/4/9 9:40:38
餐饮微利**的到来让怀化餐饮业的发展一直不错，本地形成了一批有价值的品牌，像湘西部落，不少餐馆从小店面做成了大酒店。于是近两年餐饮行业呈井喷扩张，年增长速度都在两位数，无论是酒店餐饮、农家乐还是各种小吃店，来了个扎推爆发，熙熙攘攘挤在一起。这也导致了怀化餐饮业微利**的来临。如何...
发帖时间：2015/4/9 9:39:38
在长沙，越来越多的人在为生活而忙碌奔波，很少有机会感受一份宁静与欢乐。湘西部落，从湘西大山里走出来的湘西民俗文化体验餐厅，则为忙碌的人们提供了休憩放松、体验民族风情的理想之所。在这里，来自湘西大山的原生态食材，在乡土菜大师们的操纵下，在火苗与山茶油的滋润中，碰撞出极致美味与朴实口...
发帖时间：2015/4/8 10:05:24
湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！基本特点新鲜美味，辣甜上口。下面就让湘西部...
发帖时间：2015/4/8 10:03:25
员工是企业的最大资源，企业只要能够良好的安排自身的员工，便能够很好的为自己积累资源，创造更多的发展机会。湖南餐饮加盟项目湘西部落十分注重自身企业的员工，让员工们充分的感受到被关注，被尊重。让其坚信自己拥有了一个十分可观的发展前景，将成就更多的未来发展梦想。湖南餐饮加盟项目湘西部落...
