发帖时间：2007/10/7 14:05:00
以下是引用hbsw在2007-9-111:35:00的发言：产品不同，方法各异。啤酒：60度水浴加热3天，折合3个月保质期；榨菜：37度，湿度85%3天，折合3个月保质期。。。。。。。。。。請問這麼高的溫度，啤酒還好喝嗎?還能有氣、味道嗎?...
发帖时间：2007/9/1 11:35:00
产品不同，方法各异。啤酒：60度水浴加热3天，折合3个月保质期；榨菜：37度，湿度85%3天，折合3个月保质期。。。。。。。。。。...
发帖时间：2007/9/1 11:20:00
如果食品添加剂是经销商直接介绍给你试用的，你是要付成本的，竟管他的价格低；如果食品添加剂是经销商经过试用并得较好结果的，然后再介绍给你试用的，你享受的是一种技术报务，是安全的，竟管他的价格有点高；如果你将添加剂技术与专业技术公司合作，你付出的成本可能是高，但得到的回报会更高。杭州...
发帖时间：2007/7/6 18:49:00
以下是引用hbsw在2007-6-3019:31:00的发言：明白的说，单一防腐剂，不可能彻底解决问题，这就是你连续试用不理想的原因．复合糕点专用防腐剂不妨试试，其他地方用的满好．霉克菌糕点专用防腐剂 用量少，效果好，成本基本可以接受０５７１－－－２２８２５５０６１３９６７１８１...
发帖时间：2007/7/2 14:19:00
问题总归是问题。看看市场上同类产品就知道：人家的产品市场滞留时间短，产品新鲜，少有涨包，标注的保质期长。方案如下：1、调整口味，开发新品，以好口味吸引客户；2、找好经销商，加快流通速度；3、综合防腐治理，产气说明产品已经染菌，加强前期、环境、工具休杀菌消毒；半成品中加入复合防腐剂...
发帖时间：2007/7/2 14:03:00
相同的案例，相同的需求；不同的方案，相同的结果。杭州华博为您提供整套酱莱防腐综合治理方案13967181690[em04][em04][em07]...
发帖时间：2007/7/2 13:55:00
你们是生产什么产品？我们可根据客户要求，制作不同类型的复合甜味剂，肯定比你单独用白糖节省多了，而且使用安全，不会违反GB2760规定。杭州华博专业甜味13967181690[em07]...
发帖时间：2007/7/2 13:42:00
为什么不喜欢添加剂？你的问题方案如下：1、调整加工工艺，保证入袋前半成品少染菌；2、保证杀菌工序质量，达到预期杀菌目的；3、借助防腐防霉剂，综合治理。********防腐剂只要使用得当，并不是如此令人担心，控制剂量，使用是很安全的。杭州华博生物专业防腐0571---2282550...
发帖时间：2007/7/2 13:31:00
1\出池时，乳酸发酵活动尚未结束；2、入袋时，原料中留有糖素，为二次发酵提供糖源；3、因为环境问题造成出池产品染菌，也即环境除菌不够；4、杀菌后产品脆度差，一般也有办法解决，当然可能要稍许增加成本；5综合治理，效果最明显，按方案要求。[em05][em05][em05][em05...
发帖时间：2007/7/2 13:24:00
主要是乳酸二次发酵造成的，尤其是5-8月。解决此问题需要完整方案，并不是从单一角度去处理。杭州华博专业酱莱防腐，（提供整套防腐方案）有事请联系0571-228255060571-22830430[em01][em01][em01][em01]...
