发帖时间：2006/1/24 10:19:00
你这么推崇，我到觉得非看看学学不可了[em05][em05][em05]...
发帖时间：2006/2/14 13:27:00
好费力[em05][em05]...
发帖时间：2006/2/14 13:31:00
没做楼主说的干酪，希望有机会大家一起探讨探讨。想要不经过发酵得到奶酪，那你就要做再制奶酪，也就是别人发酵好了你再拿来加工的那种。[em05][em05]...
发帖时间：2006/2/14 16:14:00
值得一看[em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/2/15 10:47:00
好象添加的多是酯化变性淀粉多，效果嘛要看你自己的工艺流程了，反正我用过，效果到是一般一般，只是口感上会好点吧。...
发帖时间：2006/2/15 10:53:00
其实出现这种问题，在排除你们的原料没问题（你们使用的奶是否酸度过高或是收来的掺假奶、稳定剂的使用量变了没有），一般来讲都是因为你们自己调酸，觉得好象一样，但是在操作员工身上就不一样了，他们有时会加的过快，造成这个现象。[em10][em10]...
发帖时间：2006/2/15 16:07:00
怎么看不到[em06][em06]...
发帖时间：2006/2/15 16:15:00
了解了解[em05]...
发帖时间：2006/2/15 16:17:00
看看什么好东东[em01][em01]...
发帖时间：2006/5/8 12:31:00
你是那里的?有没联系方式...
