发帖时间:2005/2/17 22:13:00
好帖要顶!...
发帖时间:2005/2/17 22:04:00
应该没有!...
发帖时间:2005/2/17 22:00:00
球蛋白含量、11S,7S组分含量、乳化剂、TG、水分、凝固剂等等它们如何影响豆干筋度的?先谢过各大虾[em44][em44]...
发帖时间:2005/2/17 21:49:00
配方中不会有8%以上的盐吧[em31]...
发帖时间:2005/2/17 21:41:00
[replyview]ID:吉普塞哥哥性别:男联系方式(电话/QQ/MSN):14528280现所在地:重庆从事行业:豆制品/酱卤[/replyview]...
发帖时间:2005/2/17 21:17:00
顶痛感...
发帖时间:2005/2/17 21:08:00
不管你做什么,其产品应该是小而简易包装,低价格,面向大众消费,走批发渠道,产品花色多,品种更新快。我的点点经验,见笑了。[em04]...
发帖时间:2005/2/17 21:04:00
15,17,22楼提到的“市场”非常重要啊,开发离开了市场,后果是。。。但现在中小企业的现状基本上是两者分离的[em06]...
发帖时间:2005/2/17 20:59:00
想了解下国内外已经开发上市的豆渣食品有那些。比如膨化的休闲小食品,以膳食纤维为主的保健食品,最好能说出具体的品牌名或公司名。请对这方面比较熟悉的朋友谈谈开发的想法。THX[em17][em17][em17]...