发帖时间：2007/9/15 20:56:00
猪肉最近有下滑趋势，加上河北省出现肉制品，肉疙瘩中毒事件，肉制品行业要反省了...
发帖时间：2007/9/15 20:51:00
好的配方要大家支持的...
发帖时间：2007/9/15 10:11:00
羊肠衣的肠，以前总是肠衣表面光滑，可是最近出现两天肠衣褶皱现象，呵呵，大家一起来分析一下。备注：工艺没变。。。。。不过，这个问题我已经给他们解决了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-810:44:53编辑过][/color...
发帖时间：2007/9/15 10:05:00
至少这个配方当中没有磷酸盐，再有就是现在双汇的玉米肠配方现在已经作了调整。料值明显降低。防腐用了尼森，甜味剂用了饴糖。大家好好审视一下这个配方！！！！...
发帖时间：2007/9/10 11:21:00
肉食配方真实的不多，大多经过作者修改，或者是从别人的配方抄写的，当然不值钱，我这个配方是成熟产品，我本来要收现金的，你可以先看看，同时你说你从远东老板那得知我消息的，交朋友的话，可以。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-9-101...
发帖时间：2007/9/10 11:13:00
您的工艺上面我觉得应该是先烘烤后在蒸煮，这样效果好，可以有效的防止肠衣受热破裂。...
发帖时间：2007/9/6 10:14:00
肠体外观呈红黄色有光泽，断面红黄镶嵌着南瓜颗粒，口感嫩滑，咸甜适中、鲜美可口，香味浓郁，余味绵长不腻，具有南瓜的清香。其在肠体中加入了南瓜取代了一部肉，起到营养合理搭配，使营养更全面、补充充足的微量元素，合理搭配饮食，降低成本等好处。[align=right][color=#00...
发帖时间：2007/8/12 22:27:00
侃侃...
发帖时间：2007/8/12 22:16:00
看一下...
发帖时间：2007/8/12 22:12:00
看一下...
