发帖时间:2006/5/20 15:51:00
请帮个忙啊,我怎么找不到标准SB/T10213的,麻烦大家帮忙!
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发帖时间:2007/3/12 10:02:00
我想用L-乳酸菌纯种发酵酸菜,请问:用什么菌种比较好?培养基的成分是什么?需要几次扩培?接种量是多少?谢谢各位前辈![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-3-1210:03:41编辑过][/color][/align]
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发帖时间:2004/11/25 10:57:00
先将淀粉烤干水分,然后加入少许石腊油拌匀,再将淀粉烤干,压模,注意注模后的干燥温度,另外一个要注意明胶的选用。如有问题可与我联系:E-mail:bing@multizen.com.cn;msn:bing900@hotmail.comskype:bing-multizen...